北川古羌茶

　大眾網-生活日報聯合報道（北川特派記者 趙爾印 曹亮）“今夏請喝北川茶”讓7家北川茶企來到山東、走向全國。經過了這次走出大山的遠望，如今的北川茶企已經眼光高遠，開始了自我的重新審視，做精品、做特色、賣文化成為他們新的思想。

 “如果依然沿襲原本的生產經營模式，北川茶企很難改變作坊式生產，單純依靠擴大規模提高產能，增加當地茶農收入，效果會非常差。”2009年依托“今夏請喝北川茶”活動，帶著北川茶來到山東，走向國內茶葉市場的牛義貴是北川羌族自治縣羌山雀舌茶業有限公司的經理，一年的時間里，他在山東的業務量做到了50萬元，他對這個數字并不敏感，能讓他獲益最大的地方是，“我通過山東援建北川，援助我們北川茶農、茶企這個平臺，我跳出川北狹小的茶葉市場，站在更高的地方重新審視北川茶產業。我覺得，北川茶要做大，必須轉變經營思路。”

 在此次回訪北川茶產業的過程中，記者接觸到的 北川茶企負責人幾乎一致認為，山人民的愛心給了他們很大的信心，但他們明白：做企業就要時刻貼近市場，不可能永遠依靠愛心的援助。于是他們在朝著產業的差異化轉變，更加貼近市場，時刻準備著接受市場的競爭檢驗。

 牛義貴告訴記者，他們羌山雀舌茶業公司經過去年一年的考察，對北川茶的歷史進行了充分挖掘，“非常榮幸，今年6月份，我們公司將帶著古羌茶藝作為中國元素的代表之一，去參加上海世博會�！闭劦竭@里的時候，牛義貴顯得胸有成竹，他認為自己已經找到了企業今后發展的方向：“做精品、做特色，賣文化！”

 根據牛義貴的研究探尋，北川茶有著悠久的歷史及傳統制作工藝。北川茶曾被稱作“西邊茶”，為茶馬古道北線產品，以茶樹枝條及葉片為原料制作，黑茶類，向西銷往邊境以外。

 目前，牛義貴的“古羌茶藝傳習所”已經成立，主要功能就是收集、挖掘民間古老的制茶工藝，進行發揚光大。在具體經營操作中，牛義貴打算，從單純的綠茶生產回歸古羌茶藝，茶企限定標準，由茶農利用傳統工藝自己炒茶，茶企收購半成品進行發酵制作黑茶。牛義貴給記者算了一筆賬，1.4斤半成品茶葉加工成一塊黑茶餅，其中，1.4斤茶葉市場售價僅100多元，而加工成茶餅后銷售市場價可達近300元，增加了產品的文化附加值，利潤翻番，同時提高了茶農和茶企的收益。

俏泉茶業位于堰塞湖上游深山中的初加工廠，今后或將成為農家樂。

 在北川縣旋坪鄉瓦廠村建廠的北川俏泉茶業有限公司從2009年開始便著手特色“農家樂”，負責人傅剛告訴記者，去年他和村民達成協議，在山上種下了500棵優質冬桃，今年還會再種2000株�！暗�冬桃不是主要的項目，我們條件成熟后，就要做以茶觀光旅游為主的農家樂項目，為了貫穿全年，其他項目也要根據實際情況做一些補充�！�

 按照傅剛的未來規劃，將來，北川縣城、綿陽市里，乃至成都等周邊城市的人都將是他的農家樂目標人群。他們去新縣城里看變化，去老縣城里體驗震撼、緬懷地震遇難者，前往高山茶園的過程則是一段緊張刺激的戶外越野之行，住進我們的茶廠又將是一段純凈的心靈之旅，上山采茶、看桃花，品自己親手炒制的茶葉。