2000年人口普查資料顯示，彝族總人口為776.23萬人，其中：男性398.94萬人，女性377.29萬人；性別比為105.74。與10年前的'四普'相比，彝族人口增加了118.37萬人，增長率為17.99％，平均年增長率1.60％。

　　在彝族人口中，城鎮人口有80.34萬人，占總人口的10.35％；鄉村人口695.89萬人，占總人口的89.65%。與10年前相比，彝族城鎮人口比率提高了2.16個百分點。

　　彝族在全國的31個省、自治區、直轄市中均有分布，主要集中聚居在云南省，共有470.57萬人，占彝族總人口的60.62％。另外，彝族人口在10萬以上的地區還有四川和貴州省，其余的省市擁有的彝族人口都不足1萬。

　　從各年齡段的人口比例看，少年兒童人口（0-14歲）比重為 30.27%，勞動年齡人口（15-64歲）比重為64.94%，老年人口（65歲及以上）占4.79%，與1990年相比，少年兒童人口比重下降了5.09個百分點，勞動年齡人口比重和老年人口比重分別增加了4.36和0.74個百分點。1990年和2000年彝族人口的性別年齡結構如圖1和圖2所示。

　　15歲及以上人口有541.29萬人，在15歲以上的人口中，文盲人口125.60萬人，文盲人口比率為23.20％，其中男性成人文盲率為14.65％，女性成人文盲率為32.09％。與1990年相比，文盲人口減少了85.78萬人，文盲率下降了26.50％。

　　6歲及以上人口684.88萬人，其中，受過小學以上（含小學）教育的占73.94％，受過初中以上（含初中）教育的占22.29％，受過高中及中專以上教育的占5.88％，受過大專、大學教育的占1.07％。平均受教育年數5.32年，比10年前增加1.72年。

　　在15歲及以上人口中，勞動力為471.31萬人，其中從業為468.50萬人，失業2.81萬人（按'五普'長表推算），勞動參與率為88.66％，在業率為88.13％，失業率為0.60％。從業人口中，從事第一產業的占90.60％，從事第二產業的占2.90％，從事第三產業的占6.50％。

　　從職業看，2000年從事腦力勞動工作的占全部從業人口的比率為4.19％，從事城市體力勞動的比率為5.27％，從事農村體力勞動的比率為90.54％。具體地說，擔任國家機關、黨群組織、企事業單位負責人占從業人口的比率為0.58％，擔任技術工作的占2.52％，辦事員占1.09％，商業、服務員的比率為2.23％，從事生產、運輸設備操作工作的比率占3.02％，從事農林牧漁工作的占90.54％，而從事其他工作的比率占0.01％。

　　在彝族15歲及15歲以上的人口中，已婚比例為76.33％，初婚比例為67.09％，再婚的人數占2.47％，離婚比率為0.69％，喪偶比例為6.09％。

　　在1999年11月1日-2000年10月31日期間，全國彝族出生人口為145380人（按長表推算），總和生育率為2.04。出生性別比為111.89，其中一孩出生性別比為102.60，二孩出生性別比為118.21，三孩出生性別比為126.70。

　　在1999年11月1日-2000年10月31日期間，全國彝族死亡人口為60862人，其中：男性33789人，女性27073人。粗死亡率為7.89‰，其中男性為8.52‰，女性為7.22‰，嬰兒死亡率為57.32‰，預期壽命為63.96歲。