老板娘講述“饅頭事”
　　一年毛收入過百萬，“六姐妹”饅頭里“揉出”大家業

6六朵金花工作人員為記者介紹饅頭生產流程

    原本是家常活，如今卻成了一份掙錢的大買賣，從普通農家走出的“王哥莊大饅頭”切實讓農民的腰包鼓了起來。10月25日，在王哥莊六朵金花農副產品研發中心，大姐謝黎華向大眾網記者講起了“創業”的經歷，粗略算了筆賬：她的研發中心去年一年賣了3萬箱饅頭，毛收入在150萬元，每到年底車間里熱火朝天的景象已經成了常態。
　　六朵金花農副產品研發中心是解氏六姐妹共同集資建設的，“六朵金花”也顧名思義指的就是姐妹六人。當大眾網記者來到研發中心時，“六朵金花”中的大姐解黎華正在車間里觀察饅頭的發酵情況，發酵是王哥莊大饅頭好吃的一個關鍵環節，技術含量很高，“六朵金花”的饅頭之所以供不應求，跟這些訣竅不無關系。解麗華代表姐妹六人，成了常駐車間的的“掌門人”，趁她不忙的空，記者在車間里采訪了她。
　　說起自己做饅頭的經歷，謝黎華操著濃重的嶗山話娓娓道來。王哥莊街道地處嶗山腳下，村民家家戶戶都靠種茶為生，每年秋冬季節農閑的時候，男人們就出去打工，女人們在家就閑了下來。六七年前，勤勞的解麗華就想到了農閑的時候，蒸點饅頭去賣，也好掙點零花錢，于是，她就在自己家里蒸起饅頭，每天兩鍋，賣的還不錯。2007年，她發現自己的饅頭銷路越來越好，竟然有人覺得好吃還過來下訂單，便召集五位姐妹商量開一個專門制作饅頭的作坊。六姐妹從小心齊，聽大姐這么一說，立即行動起來，“六朵金花”饅頭作坊就在解黎華家開業了。憑借從小學會的手藝，她們邊制作邊學習，不斷提高技藝，比如和十斤面要加多少水、發酵要掌握多少時間、蒸饅頭的火候等等，經驗越來越豐富、饅頭越來越好吃，“六朵金花”饅頭逐漸受到青島市民和外地游客的熱捧。
　　2010年12月，家里的饅頭作坊已經不能滿足市場的需求，姐妹們便湊了20萬元創建了六朵金花農副產品研發中心。記者眼前的研發中心，是一個有著二層樓的小院里，里面分布著倉庫、生產間、蒸饅頭間、晾曬間等，生產的大饅頭花樣也更加豐富了，不光有傳統的大饅頭，還有面魚、壽桃、棗餑餑等各色各樣的。
　　就在記者采訪的時候，一鍋鍋饅頭新鮮出鍋了。解黎華說，現在蒸的這些饅頭將會放入冷庫儲存，就是為春節的做儲備的。因為每到年底，車間里都會忙得熱火朝天，因為訂單太多，到時候所不光姐妹六人，就連妹夫們、外甥們也都會前來幫忙，全家出動趕制饅頭。那時候的王哥莊大饅頭真的是一箱難求。
　　“這么忙碌，效益怎么樣？”面對記者的提問，解黎華粗粗對記者說了一個數字：“去年我們一共賣出去3萬箱饅頭吧。”如果按照1箱饅頭賣50塊錢來算的話，去年“六朵金花”的毛收入大概在150萬元左右。“今年的收入是不是還會有所提高？”記者接著問，解黎華純樸地笑著說：“今年爭取再多賣點吧……”