吃“餑餑”就“烏烏”真香
“我今年57周歲,屬羊的。記得我七歲那年,進入臘月后,大家都急冒拉活的忙年。其實,那個年代也沒有什么可忙活的,頂多買它2斤豬肉,再買兩掛響鞭就是一個年。有錢過年,沒錢也不會在年的這邊。為此,老母親從為數不多的口糧中,稱出10斤地瓜干,到集上賣掉換了點錢,然后又花兩角錢買了一斤干靠魚準備過年。”
“我今年57周歲,屬羊的。記得我七歲那年,進入臘月后,大家都急冒拉活的忙年。其實,那個年代也沒有什么可忙活的,頂多買它2斤豬肉,再買兩掛響鞭就是一個年。有錢過年,沒錢也不會在年的這邊。為此,老母親從為數不多的口糧中,稱出10斤地瓜干,到集上賣掉換了點錢,然后又花兩角錢買了一斤干靠魚準備過年。”
萊蕪市萊城區牛泉鎮茂盛堂村村民王書紅面對筆者,拉起過去艱苦生活,娓娓而談,如傾如訴:“一天早晨,我瞅母親在鏊子上滾完地瓜面煎餅后,偷偷地從藏干靠魚的瓦罐里,扒拉了一條扎把長的干靠魚,趁母親不注意,將干靠魚偷偷地埋進了帶有余火的灰堆里。吃飯的時候,我卷起一個煎餅,悄無聲息地溜進飯棚里,爾后慌不擇食地用手扒開灰堆,將那條半生不拉熟的干靠魚揣進袖筒里,三步并作兩步地竄到了大街上……”
“來到大街上,面對著小伙伴們,我將疊成卷的地瓜面煎餅重新梳開,將那條帶著草灰的干靠魚板板整整的擺在煎餅的中央位置,炫耀似地說‘吃勃勃(萊蕪當地小孩子把煎餅叫餑餑),就烏烏(魚的諧音),真香’,小伙伴們瞪著鴿蛋似得眼睛,嘴里淌著哈喇子,非常羨慕的看著我,那祈求的眼神渴望我能夠賞賜給他們一口,哪怕舔一舔干靠魚的味道也可。”
“干靠魚是吃到了,但是麻煩事也大了。”王書紅余味深長地告訴我說,“從那以后, ‘吃餑餑,就烏烏’真香,在村里迅速傳開了。不管是大人、小孩見了我,不叫我的真名,反而諷刺、戲謔性地喊我‘吃餑餑,就烏烏’!
這一諢名,一直陪伴我到了改革開放、談婚論嫁的年代。相親相了八百六十回,姑娘見了九百六十個,沒有一個對俺感冒的,為什么呢?不就是俺有個‘吃餑餑,就烏烏’的諢名嗎,再加上自己過得不如人,讓你說,誰還跟俺?”
王書紅手舞足蹈,說到傷心處,眼睛里晶體在閃光,談到高興處,眉飛色舞,臉上的皺褶像十月里怒放的菊花:“到了九十年代,俺不蒸饅頭爭口氣,加上黨的政策好,專門學了炸油條的手藝,不幾年的功夫,五間大瓦房就如鉆天猴一般,蹭蹭蹭站立起來了。手里無米,喚雞雞不靈。兜里有銀子了,人人才看得起。95年那年,俺40歲出頭上,娟子媽看俺是個過日子的實在人,就不顧家里人反對,義無返顧的嫁給了俺。至此,俺也有了一個像樣的家。”
“進入2000年后,除了炸油條,俺還上了饅頭機、面條機、榨油機、村里人現在不叫俺‘吃餑餑,就烏烏’了,又給俺起了一個諢名叫什么‘三機部長’”王書紅板著指頭,如數家珍、滔滔不絕地對比著說道。“你看俺屋里42寸的平板大彩電、電冰箱、洗衣機、電餅鐺、豆漿機等等,城里人有的,俺家里全有。”
王書紅砸吧砸吧嘴,用手背抹了抹嘴角流出來的唾沫星說道:“現在經常聽人抱怨說什么‘吃饅頭就大肉也不香’。俗話說,蜜吃多了還不甜呢,更何況天天三個碟子四個碗的吃呢。肉吃多了膩歪,又都興起了吃煎餅卷大蔥的潮流。下步,我想買它3至5臺煎餅機,雇他個8至10名工人,專門攤煎餅賣,估計買賣肯定不錯。”
新時代有新變化,白面饅頭、山珍海味、咸魚臘肉吃夠了,調調口味,吃點“餑餑”、就點“烏烏”,看來真的是很香。








