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　　早在2011年4月，河南商丘市就在全市鄉鎮推行“廉政灶”，2012年4月，公務灶在全省鄉鎮推廣。粗茶淡飯如何常吃不厭？“小灶臺”怎樣管住鄉鎮大吃大喝？本報記者展開調查。

　　統計顯示，2012年商丘市推行“公務灶”的地方和單位接待費用與2011年同比節約606.53萬元，節約比例27%。河南全省實行公務灶制度的單位與前年同期相比共節約接待費用4890萬元，基層接待負擔大大減輕，鋪張浪費不正之風得到有效遏制。

　　領導帶頭吃“小灶”

　　“市委書記下來調研一樣在公務灶吃飯”

　　“當、當、當！”三聲鐘響，不是村里開大會，也不是學校放學，而是位于商丘市睢陽區馮橋鎮政府內的“小食堂”要開飯了。

　　食堂唯一的“大廚”，穿著干凈廚師服的曹衛星師傅早已將一切準備妥當。在大廳的小黑板上寫著當天的菜譜：小雞燉蘑菇、炒綠豆芽、花生米等。除了大廳，旁邊還有兩個單間，曹師傅告訴記者，現在鎮里不管來多大的領導，吃什么都是他說了算。

　　“要想人能留，領導得帶頭。市委書記下來調研一樣在公務灶吃飯�！鳖￡枀^紀委書記陳東程一邊吃著公務灶的大饅頭一邊向記者介紹，現在能有這個良好的局面，很大程度是因為從市委市政府主要領導到一般干部都吃公務灶�，F在，公務灶不但留住了客人，也留住了自己人。馮橋鎮民政所工作人員張東風去王各村收新農保金，騎著電動車回到鎮里時，只花了4元錢就解決了午餐問題�！拔壹译x單位有20多公里，回家吃根本不現實。以前就算自己花錢在飯店吃飯，老百姓也以為是大吃大喝，現在有了公務灶，不管工作到幾點，回來都能吃口熱乎的�！�

　　深感變化的還有曹衛星。曹師傅以前自己開飯館，政府招待是主力，實行公務灶制度后，他的生意冷清多了，就“投誠”來公務灶打工了�！拔易霾�，老伴兒幫我，我倆月收入3000多元，不但穩定，活兒也清閑，好多市領導夸我手藝好，我挺自豪的�！�

　　為確保公務灶能夠推行下去，河南省紀委去年9月上旬成立了9個督導組，由廳級干部帶隊對各地推廣“公務灶”制度情況列入重點檢查內容。還對外公布了監督舉報電話，嚴查弄虛作假、超標準接待以及借修建“公務灶”之名豪華裝修等違規問題。

　　要花少還要吃好

　　自建“廉政菜園”，提供綠色產品，降低了成本

　　“要想留得住人，就得把公務灶建得有模有樣。”在馮橋鎮，鎮委書記楊光磊坦言，以前這里也有小食堂，但廚師年齡偏大，只會下面條，吃的人很少。為打造一個高標準公務食堂，鎮上購置了標準的餐桌、碗柜，安裝了電視、空調、消毒柜等。

　　河南省紀委將完善硬件設施、優化就餐環境擺在重要位置。焦作、濮陽、鶴壁、平頂山等市本著“節約實用、完善提升”的原則，對“公務灶”提出了統一的建設標準，確保每個“公務灶”都有專門的廚房和餐廳及必備的電器設備、就餐用具等，還須配備專業炊事員和管理制度。截至目前，河南全省共投入資金8930.83萬元，建成“公務灶”4100個。

　　既要花費少，還要吃得好，眾鄉鎮各顯神通，很多在辦公駐地邊邊角角建起了“小菜園”。在商丘睢陽區塢墻鎮政府辦公樓旁，有兩個扣著白色塑料布的大棚，里面種著生菜、菠菜等時新蔬菜，基本滿足日常需要。鎮黨委書記謝信明告訴記者，他們還準備建沼氣池，利用沼氣燒火、照明、培積有機肥。

　　宋集鎮的“廉政菜園”有半畝地，職工利用休息時間除草、施肥、灌溉，按不同季節種植了油菜、西紅柿、茄子、辣蘿卜、大白菜等10余個品種的蔬菜。菜園不僅保證一年四季提供無公害綠色產品，而且降低了招待成本。去年，這個“菜園”一年為全鎮節約招待費用近萬元。

　　將推廣至省轄市

　　紀委要求公務灶單位務使接待費較上年縮減20%

　　“只有具體抓，抓具體，才能將公務灶支進各級黨員干部的心中�！鄙糖鹗形�常委、紀委書記王建民說。商丘對各級公務灶，不是籠統地提出“幾菜一湯”，而是制定了統一的人均標準——鄉鎮25元，縣（市）區35元，就是再大的領導也不能越線。在塢墻鎮的公示上記者看到，省測繪公司14個人在塢墻鎮測繪28天，吃公務灶總共花了5560元，平均每人每天消費14元。

　　商丘規定，來鄉鎮檢查考核、調研指導、參觀交流的人員，確需在鄉鎮就餐的，一律實行“三定”：一是定點用餐，一律安排在鄉鎮機關公務灶用餐；二是定額支出，每人每餐不準超過25元；三是定員陪同，一律實行對口接待，盡量減少陪餐人數。在商丘每個公務灶的外墻上，都貼著招待支出一覽表，招待單位、人數、陪客人數、金額等各項內容清楚可見，而每張接待情況臺賬、派餐單也都填得清清楚楚，從主管領導到廚師的簽名都清晰可見。

　　河南各地在具體措施上做文章。駐馬店市分別制定了鄉鎮、縣（區）、市直單位公務接待的早、中、晚餐標準，開封、焦作、許昌等市建立了食材采購、接待登記、定期公示等制度，促進了公務灶的陽光運行。

　　為了把好制度堅持下去，河南省紀委今年不僅要將公務灶推行到縣區和省轄市，還定下“硬杠杠”：實行公務灶的單位務必達到2012年公務接待費用較上年縮減20%的目標。記者 曲昌榮