人民網濱州電　 近日，在臺兒莊最繁華的華興路舉行的歷屆“山東名小吃”展示活動上，濱州市小吃“刑家鍋子餅”和“芝麻酥糖”受到消費者的熱烈歡迎，其中，鍋子餅更是以其獨特的工藝和技巧受到圍觀群眾的熱烈追捧，爭相購買，副省長李兆前更是親臨鍋子餅制作現場，對制作人邢師傅的手藝大加贊賞。

　　此次在臺兒莊舉辦的“山東省首屆小吃節暨中國·棗莊第二屆‘江北水鄉·運河古城’美食文化節”，濱州市服務業辦公室率團參加。經評審團嚴格評選，我市參評的濱州綠洲食品公司的“芝麻酥糖”和濱城區的“刑家鍋子餅”喜獲“山東名小吃”稱號，“芝麻酥糖”以第四名的成績獲得銅獎。

　　芝麻酥糖是濱州的傳統產品，歷史悠久享譽省內外，制作方式屬家傳絕技，有一整套完整的生產工藝方式，現如今已經由當初的單一花色改進發展為菠蘿、橘子、桂花、山楂4個不同風味的芝麻酥糖。鍋子餅是濱州傳統名吃，起源于清代末年，烙出的餅薄如紙張，然后將炒熟的餅餡卷制成鍋子餅，老少皆宜。（王新　付康）