加工好的成品金絲小棗

　　魯網(wǎng)11月20日訊（記者 孫杰）山東慶云作為金絲小棗核心產(chǎn)區(qū)，是國家命名的“中國金絲小棗之鄉(xiāng)”，也是全國第一個棗園化縣，建有國內(nèi)最大金絲小棗新品種采穗圃。今天上午，“品味山東——全國名博齊魯行”采風(fēng)團參觀了金絲小棗深加工生產(chǎn)流程，并觀看了金絲棗園。雖然由于季節(jié)原因沒有看到紅棗滿樹如彤云遮天的美麗場景，但棗樹昂首挺胸鐵干虬枝，也讓大家不虛此行。

　　金絲小棗作為棗中上品，有著“五谷加紅棗，勝過靈芝草”的美譽，具有非常好的養(yǎng)生功效。在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“棗安中養(yǎng)脾，助十二經(jīng)。平胃氣，通九竅，補少氣，少津，身中不足……和百藥”等功效。在《本草綱目》中亦有記載：“干棗潤心肺、止咳、補五臟、治虛損，除腸胃癖氣、棗味甘無毒、主心邪氣、安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅，助十二經(jīng)”。

　　慶云金絲小棗則核小皮薄，果肉細膩，甘甜可口，營養(yǎng)豐富。掰開一個晾曬半干的小棗，可以清晰的看到由果膠質(zhì)和糖組成的縷縷金絲粘連于果肉之間，拉長1-2寸不斷，在陽光下閃閃發(fā)光，金絲小棗因此得名。

　　記者在鼎力集團的小棗深加工現(xiàn)場看到，從選棗到成品，所有過程都是機械化操作，操作車間都與外界隔離，生產(chǎn)過程也是全透明。一位來自北京的博主告訴記者，慶云金絲小棗在北京非常有名，“大多數(shù)北京人想要吃金絲小棗或用小棗泡茶、煮粥時一般都會選擇慶云小棗。”

　　據(jù)慶云縣相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，金絲小棗作為慶云的傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷代被奉為皇家貢品，山東慶云境內(nèi)一株1600余年的老棗樹至今仍青蔭紅果，被譽為“中華棗王”載入《中國名勝詞典》。

　　“慶云擁有10萬畝棗林，數(shù)百年的老棗樹隨處可見，其中一株1500多歲的棗樹老壽星，因相傳唐代名將羅成在此拴馬歇鞍而名聲遠揚。”該負(fù)責(zé)人表示，棗樹給慶云的一年四季帶來了不同的美，“芒種前后，棗花盛開香飄百里；中秋前后，紅棗滿樹如彤云遮天；冬雪季節(jié)，棗樹昂首挺胸鐵干虬枝；棗林四季有景豐彩紛呈�！�