品味山東，品的是一種發(fā)展理念

　　——從廣饒食用菌的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路說起

　　特約評論員：伊茂林

　　山東省東營市廣饒縣是全國最大的食用菌生產(chǎn)基地。在這里，我們品味蘑菇鮮美味道的同時(shí)，更為這個(gè)產(chǎn)業(yè)走綠色發(fā)展、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的路子所感動(dòng)。從這個(gè)例子不難看出，所謂山東味道，不是片面追求一種產(chǎn)品，而是注重產(chǎn)業(yè)鏈拉伸，注重可持續(xù)發(fā)展，注重生態(tài)保護(hù)。這是一種有智慧、有內(nèi)涵的發(fā)展理念。

　　廣饒食用菌產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侨绾涡纬傻模慨?dāng)?shù)孛藁ā⒂衩椎茸魑锓N植面積較大，作為秸稈每年存量很大，過去多半都當(dāng)做柴草燒掉了。而生產(chǎn)食用菌所用培養(yǎng)基的原料主要就是來自當(dāng)?shù)氐淖魑锝斩挕Ｊ秤镁�收獲后，用過的培養(yǎng)基又是一種很好的有機(jī)肥料，再供作物成長。農(nóng)作物秸稈回收利用——珍稀食用菌研發(fā)生產(chǎn)——有機(jī)肥加工——還原農(nóng)田”的循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式，帶來了效益，凈化了了環(huán)境，保護(hù)的生態(tài)，這是最大的成功，這種綠色循環(huán)之路，才是可持續(xù)的。

　　像廣饒食用菌一樣，東營黃河口大閘蟹也是走的生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路。黃河口大閘蟹已躋身全國十大名蟹之一，是黃河口濕地的特產(chǎn)，它的食物主要來自濕地沼澤的小魚蝦、浮游生物。整個(gè)生長過程都是在當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)鏈條中，沒有對生態(tài)造成任何破壞。這樣的產(chǎn)業(yè)無疑是符合當(dāng)?shù)貙?shí)際的，是具有發(fā)展后勁的。

　　人們常說“道法自然”。具體到產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，應(yīng)該如何道法自然呢？大自然是不產(chǎn)生垃圾的，由動(dòng)物、植物、微生物構(gòu)成的食物鏈?zhǔn)茄�環(huán)的、周而復(fù)始的，當(dāng)然也是可持續(xù)的。我們現(xiàn)在發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)，為什么要注重產(chǎn)業(yè)的集約集聚？為什么要注重產(chǎn)業(yè)集群的打造？歸根到底，就是希望產(chǎn)業(yè)鏈的上下游能夠配套、能夠完整的循環(huán)起來，這個(gè)行業(yè)的產(chǎn)品可能是下一個(gè)行業(yè)的原料，這個(gè)行業(yè)的原料可能來自另一個(gè)行業(yè)的下腳料。總之，要循環(huán)起來，減少排放，減少污染。

　　分析產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，我們不難看出，由傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)向生態(tài)經(jīng)濟(jì)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變，是在全球人口劇增、資源短缺和生態(tài)蛻變的嚴(yán)峻形勢下，人們必須思考的一個(gè)問題。客觀的物質(zhì)世界，是處在周而復(fù)始的循環(huán)運(yùn)動(dòng)之中，循環(huán)經(jīng)濟(jì)則要求遵循生態(tài)規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)律，合理利用自然資源與優(yōu)化環(huán)境，在物質(zhì)不斷循環(huán)利用的基礎(chǔ)上發(fā)展經(jīng)濟(jì)，使生態(tài)經(jīng)濟(jì)原則體現(xiàn)在不同層次的循環(huán)經(jīng)濟(jì)形式上，運(yùn)用自然生態(tài)變化的法則、人文環(huán)保的理念、科技與自然發(fā)展的手段，追求更少資源消耗、更低環(huán)境污染和更多勞動(dòng)就業(yè)的先進(jìn)經(jīng)濟(jì)模式。

　　不管廣饒食用菌，還是黃河口大閘蟹，它們的壯大都告訴我們，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)是保護(hù)生態(tài)、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的必然選擇。我們在品味這些名優(yōu)特產(chǎn)、山東味道時(shí)，應(yīng)該更多的思考它們背后包含的發(fā)展理念。