蔥農們在忙碌地刨蔥。 大眾網記者 劉明明 攝

蔥農忙著把大蔥捆起來裝車。 大眾網記者 劉明明 攝

　　大眾網濟南11月18日訊（記者 劉明明）章丘大蔥曾經面臨賣不出去的尷尬境地。蔥農積極總結經驗，學習先進生產管理理念，以質量為基礎，用品牌促發展，把章丘大蔥推向了全國舞臺，走出了適合自己的發展道路。今天上午，大眾網記者跟隨“品味山東-全國名博齊魯行”來到章丘繡惠鎮王金村，探訪這里的品牌發展之路。　　　

　　　

　　今天上午10：:30，記者來到章丘市繡惠鎮王金村，看到整片田野長滿了半人多高的大蔥。在一處地頭，記者跟正在收蔥的安化寶大爺聊了起來。安大爺說，他今年57歲，從十幾歲就開始種蔥，“我們這里的土壤就適合種蔥，都指望這個了。”據安化寶介紹，今年的蔥在地頭上賣能賣到3.5元左右一斤，比去年貴了七八毛錢。他家種了5畝多蔥，每畝能產一萬斤左右，每畝的凈收入能達到1萬多。說起章丘大蔥，最著名的就屬繡惠鎮出產的，而享譽全國的章丘大蔥也已經成了繡惠鎮的支柱產業。

　　作為地方特產，章丘大蔥以其高、大、脆、白、甜而久負盛名。早在明代，就被明世宗御封為“蔥中之王”，成為歷代的皇室貢品。然而，上世紀九十年代，章丘大蔥面臨著尷尬境地。蔥農在路邊把嗓子喊啞了，一毛錢一斤都沒人要，章丘人第一次品嘗到了“蔥湯”的滋味。

　　回顧那段歷史，章丘市農村辦公室主任李鋼認為，不成規模、品種單一、良莠不齊，尤其是達不到無公害綠色食品標準是導致章丘大蔥“落魄”的病因所在。殘酷的事實讓章丘人明白，種了近500年的“章丘大蔥”需要與時俱進，需要改良，需要創出讓人信賴的品牌。

　　　

　　

　　創品牌先抓質量。章丘市在全市成立了“章丘大蔥”協會，在大蔥主產鄉鎮設立分會，以協會為主體，推動實施標準化生產，對大蔥的“良種選種育苗—生長管理—收獲銷售”進行全程質量控制。章丘市建立了專業育種、統一管理、集中供苗的繁供種體系，確保大蔥品性純正。在優質栽培田內建設沼氣池，每畝配發200斤大豆作肥料，大力推廣沼液沼渣、大豆（或豆餅）肥及腐熟的有機肥培肥地力。為優化大蔥生長環境，采用土地深耕、清潔田園、安裝遮雨棚等措施，積極試驗推廣噴灌技術，以減輕病蟲害發生。

　　為確保標準化生產落到實處，章丘市還將《章丘大蔥標準化生產技術操作規程》印制成冊，發放到每戶蔥農手中，并統一印制檔案手冊，要求每戶蔥農從大蔥育苗到收獲、出售的整個過程全部記入檔案，技術人員每月檢查一次，核實用藥、施肥情況，對不合格者堅決淘汰，確保“綠色”無“水分”。

　　苗長茂是章丘大蔥種植狀元，在他家，綠色食品明白紙、生產資料供應卡、生產措施記錄表等各種資料在案頭擺放得整整齊齊。他告訴記者，“頭一次中綠色大蔥時，我從插蔥苗開始，就天天記錄觀察，直到大蔥快收獲了，心里才有了底。”

　　　

　　　

　　由于拿不到綠色食品認證，雖然大蔥質量沒的說，但客戶不認可，只能眼睜睜看著到嘴的“肥肉”溜走。為把“章丘大蔥”打造成市場名牌，章丘市積極推動商標注冊和產品認證。1999年7月，“章丘大蔥”商標注冊成功，成為中國蔬菜類第一件原產地證明商標。在隨后幾年里，棗園、繡惠等大蔥主產區先后獲得了國家綠色食品發展中心批準的綠色食品證書，并分別注冊了“萬新”牌、“繡惠”牌章丘大蔥商標。集大蔥產地證、綠色（有機）食品認證和產品商標證“三證”于一身的章丘大蔥進入市場后，很快博得了消費者的青睞，其價格也大幅上揚，是普通大蔥的3—5倍。

　　同時，章丘還在大蔥銷售上做文章。先后投資500多萬元，在主產區建設了12個大蔥專業批發市場，大蔥種植、銷售和運輸的從業人員達到10萬人以上，產品銷往北京、上海、重慶、內蒙古等二十多個省、市、自治區。對使用“章丘大蔥”標識的，全部由協會統一包裝銷售，以確保大蔥品質和價格穩定。近幾年，又積極推進農超對接，以大蔥精包裝，推動產品的提檔升級，把章丘大蔥真正做成了標準的名牌產品。