品味山東，品的是一種發展理念

　　——從廣饒食用菌的生態循環經濟之路說起

　　特約評論員：伊茂林

　　山東省東營市廣饒縣是全國最大的食用菌生產基地。在這里，我們品味蘑菇鮮美味道的同時，更為這個產業走綠色發展、循環經濟的路子所感動。從這個例子不難看出，所謂山東味道，不是片面追求一種產品，而是注重產業鏈拉伸，注重可持續發展，注重生態保護。這是一種有智慧、有內涵的發展理念。

　　廣饒食用菌產業鏈是如何形成的？當地棉花、玉米等作物種植面積較大，作為秸稈每年存量很大，過去多半都當做柴草燒掉了。而生產食用菌所用培養基的原料主要就是來自當地的作物秸稈。食用菌收獲后，用過的培養基又是一種很好的有機肥料，再供作物成長。農作物秸稈回收利用——珍稀食用菌研發生產——有機肥加工——還原農田”的循環產業模式，帶來了效益，凈化了了環境，保護的生態，這是最大的成功，這種綠色循環之路，才是可持續的。

　　像廣饒食用菌一樣，東營黃河口大閘蟹也是走的生態循環經濟之路。黃河口大閘蟹已躋身全國十大名蟹之一，是黃河口濕地的特產，它的食物主要來自濕地沼澤的小魚蝦、浮游生物。整個生長過程都是在當地的生態鏈條中，沒有對生態造成任何破壞。這樣的產業無疑是符合當地實際的，是具有發展后勁的。

　　人們常說“道法自然”。具體到產業經濟，應該如何道法自然呢？大自然是不產生垃圾的，由動物、植物、微生物構成的食物鏈是循環的、周而復始的，當然也是可持續的。我們現在發展產業經濟，為什么要注重產業的集約集聚？為什么要注重產業集群的打造？歸根到底，就是希望產業鏈的上下游能夠配套、能夠完整的循環起來，這個行業的產品可能是下一個行業的原料，這個行業的原料可能來自另一個行業的下腳料。總之，要循環起來，減少排放，減少污染。

　　分析產業經濟的發展規律，我們不難看出，由傳統經濟向生態經濟、循環經濟轉變，是在全球人口劇增、資源短缺和生態蛻變的嚴峻形勢下，人們必須思考的一個問題。客觀的物質世界，是處在周而復始的循環運動之中，循環經濟則要求遵循生態規律和經濟規律，合理利用自然資源與優化環境，在物質不斷循環利用的基礎上發展經濟，使生態經濟原則體現在不同層次的循環經濟形式上，運用自然生態變化的法則、人文環保的理念、科技與自然發展的手段，追求更少資源消耗、更低環境污染和更多勞動就業的先進經濟模式。

　　不管廣饒食用菌，還是黃河口大閘蟹，它們的壯大都告訴我們，發展循環經濟是保護生態、實現可持續發展的必然選擇。我們在品味這些名優特產、山東味道時，應該更多的思考它們背后包含的發展理念。