由《聯合報》等單位主辦的臺灣2013代表字評選12月9日揭曉，“假”字獲選年度代表字。據主辦方介紹，票選前10名分別為假、黑、毒、亂、謊、悶、混、真、醒、安、食，其中“食”與“安”同票并列第10名，反映出民眾對食品安全的渴望。

　　今年上半年以來，臺灣相繼爆發多起食品安全事件。5月至11月，島內至少發生17起重大食安事件，包括毒淀粉、高雄屏東斃死豬肉加工后供人食用、皇冠公司以甲苯擦拭餐盒、臺南某公司偽造保質期標簽、“胖達人”面包虛假廣告等等。

　　而10月爆出的大統長基油品造假事件更是“火上澆油”。該品牌油品被發現成分標識不實、甚至添加違禁銅葉綠素，被媒體冠以“黑心油”。11月下旬，臺灣媒體又爆出統一、味全等品牌乳品檢出雌激素、避孕藥、止痛劑等成分，雖然臺監管部門事后公布涉案乳品各項檢測均合格，但事件在島內仍掀起軒然大波。

　　有媒體估算，從2011年“塑化劑”事件以來，臺灣食品業遭受的損失達1000多億元新臺幣。