剖析嶧城石榴：拉長鏈條增效益

——聚焦美麗山東系列評論之五十四

大眾網評論員 丁厚勤

    提起棗莊市驛城區，很多人會想到石榴。2000余年的栽培歷史，15萬余畝的種植面積，50多個品種……，石榴成了驛城區最亮麗的名片。而今，提起石榴，很多人會想到驛城區。萬畝榴園一望無際，各種石榴產品披上“嶧城制造”的標簽……，越來越多的人感慨，最好的石榴在嶧城。

    6月22日，“聚焦美麗山東——第九屆中國網絡媒體山東行”來到嶧城萬畝榴園，大面積的石榴樹讓人嘆為觀止。而當了解了嶧城石榴的“前世今生”，更讓人贊嘆其華麗轉身后的美麗嬗變：中看中吃更中用。

    從自發種植到集約經營，從單一銷售到產業開發，從特色種植到觀光旅游，嶧城石榴產業的發展軌跡帶給人們諸多啟示和思考。

    規模種植是現代農業增效的前提。當下，農業生產在很多地方地位日下，普遍認為土里刨食掙錢難掙錢少。于是，勞動力寧愿外出務工，也不愿意守著土地謀生計。的確，傳統的土地分散經營模式，很難形成單種作物的規模種植，特色優勢產業也無從談起。而相對于集約化經營、產業化發展，一家一戶的分散種植則會造成種植成本較高，技術保障不力，銷售渠道不暢。驛城區采取租賃、以地易地等土地流轉方式，集中土地資源，向有資金、有技術、會管理、有市場的企業、合作社、種植大戶手中集中，此舉很好地破解了樹多不成林的難題。規模種植不僅可以降低經營成本，而且可以在市場上占據主動，避免農產品豐產不豐收的尷尬局面。

    現代農業需要現代化的農民和現代化的經營理念，但是政府的扶持依然重要。在農民想種不敢種或擴大規模有心無力的情況下，政府的引導和幫助就是及時雨、定心丸。在嶧城，新種植5畝以上石榴，只要每畝不低于55株即有不菲的補貼；集中連片新種植石榴5畝以上的，區財政再給予每畝900元大苗獎補。另一方面，驛城區為石榴種植戶提供信貸服務，完善新發展種植區的配套基礎設施，跟蹤服務讓農民想種、敢種，從而保證了石榴種植面積的持續增加。

　　在國際產業分工中有條“U”形曲線理論，一端是高利潤的研發、設計、標準制定等，另一端是高利潤的品牌、銷售和服務，中間是低利潤的生產加工。農業生產同樣如此。如果不能形成以技術為支撐的新競爭優勢，那就只能長期停留在“U”形曲線的底部。打造響亮的品牌，利用先進技術拉長產業的鏈條恰是農戶難以做到的。因此，培植相關農產品加工企業，以此帶動產品開發，從而提高產品附加值，是農業崛起的希望所在。嶧城區在大力開發石榴酒、石榴茶、石榴汁、石榴藥品和護膚品基礎上，積極發展石榴盆景、石榴糕點、石榴包裝業等，石榴相關產業的年產值達10余億元。石榴還是那個石榴，其價值卻一路攀升，實現了企業與農戶雙贏的良好局面。

　　在農業生產中，同樣需要產業升級催生附加值。如今，驛城區石榴產業早已升級到觀光農業。圍繞石榴文化博覽園、石榴盆景藝術園、石榴園休閑文化中心以及石榴園農家餐飲文化，驛城區重點開發石榴文化產品、盆景、根雕等民間工藝品。今年1-4月份，該區累計接待游客51.6萬人次,實現旅游綜合收入3200余萬元。截至目前，全區已發展“農家樂”80余家，其中星級農家樂4家，間接吸納勞動力6000余人。

　　透過嶧城石榴，我們欣喜地看到，農產品生產既可以融入工業化的生產方式，又可以融入旅游業的營銷模式，這是農業生產的精髓，也是現代農業發展的方向和希望。從這層意義上講，嶧城石榴產業具有典型的樣板作用。我們期待更多特色農業如此，成長為火紅的產業。