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青島海鮮大鍋貼餅子：傳承3千余年的海邊味道
2014-05-14 12:28來源：大眾網
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俗話說：“靠山吃山，靠海吃海。”作為一個海濱城市，青島的海鮮食譜已有幾千年的歷史，在飲食文化豐富的今天，島城的海鮮煎炸烤涮樣樣都有，但是海鮮吃到極致還是本味最真。幾經探訪，記者來到了石老人海水浴場對面的小漁村酒家，作為一個世代居于海邊的老青島人，小漁村的老板將傳承自祖輩的飲食方式保留了下來，帶給饕客們的是有著老青島“莊戶”味道的土灶“海鮮大鍋”。
編者按：
總廚孫家軍演示膠東特色“貼玉米餅子” 李佳寧攝
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新鮮誘人的海鮮大餐 李佳寧攝
大眾網青島5月13日訊（見習記者 李佳寧）俗話說：“靠山吃山，靠海吃海�！弊鳛橐粋�海濱城市，青島的海鮮食譜已有幾千年的歷史，在飲食文化豐富的今天，島城的海鮮煎炸烤涮樣樣都有，但是海鮮吃到極致還是本味最真。幾經探訪，記者來到了石老人海水浴場對面的小漁村酒家，作為一個世代居于海邊的老青島人，小漁村的老板將傳承自祖輩的飲食方式保留了下來，帶給饕客們的是有著老青島“莊戶”味道的土灶“海鮮大鍋”。
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初審編輯：
責任編輯：楊凱
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