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“道拉基”為小山村添財添年味

2015-02-23 15:27:00來源:大眾網 作者:
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如今,桔梗不僅是當地的名片,桔梗咸菜、桔梗水餃、桔梗粉、桔梗脯等更是為山村添加了獨到的年味,成為親友之間相互走訪的必備禮品,外銷韓國的“道拉基”成了中國年的重要元素。

  編者按:今年是大眾網連續第6年開展新春走基層活動,2015年春節期間,大眾網記者將拿起手中的筆,端起相機、攝像機,深入城市、鄉村、廠礦企業、車站碼頭等基層崗位,采訪工人、農民、普通市民,傾聽百姓心聲,了解社情民意,記錄祖國的變化,書寫普通小人物的感人故事,體驗基層群眾所需所求,全面展示基層群眾的工作和生活,展現出社會和諧、經濟發展、文化繁榮的生動景象,反映基層干部群眾奮發向上的精神風貌和節日狀態,營造出歡樂祥和的節日氛圍。

  新春走基層(61)

  “道拉基”為小山村添財添年味

  時間:2月21日上午9點

  地點:淄博市博山區池上鎮池埠村

  記者:孫華飛

年初三的一大早,婦女們便湊在一起忙著給待銷韓國的桔梗去皮

婦女們從貯藏室搬出待加工的桔梗

三歲的兒童給桔梗刮起皮來也有模有樣

  “道拉基道拉基,白白的桔梗喲長滿山野……”朝鮮族民歌中的“道拉基”就是桔梗。

  2月21日晨,羊年的初雪讓池埠這座距城十多公里的小山村披上了豐年的氤氳,若不是冰雪漸融,記者恐早被封在山門之外。

  雖是大年初三,當行車進入池上鎮始,在路邊、樹下和小賣鋪旁便常看到村里的婦女離開家中的爐火,三三兩兩地湊在一起,邊聊著家常邊忙著給手中的桔梗去皮,聊到高興處,笑聲在寂靜的山村里顯得尤為爽朗。

  在池埠村的小河邊,村民田孝鳳和“工友”們也早已進入工作狀態,三歲的小孫子也在一旁有模有樣的學著。她們腿鋪麻布,手持小勺,人參狀的桔梗在手中不出幾下就被剝皮而出。

  看似簡單,當同樣的活放在記者手中時,卻不及三歲的孩子來的利索。

  “你們記者動動筆頭子還行,干這個不是那塊料。”田孝鳳的這么一句話引得圍觀的村民哄堂大笑。她告訴記者,上世紀70年代村里開始規模種桔梗,當時主要作藥材銷售,1996年,把桔梗當菜吃的韓國人主動找到這大山里,這才開辟了“新大陸”。

  田孝鳳跟村里其他的婦女一樣,從嫁到池埠村開始,桔梗就成了生活中的一部分。農閑時、扎堆拉家常時、看電視時、看孩子時,只要手上能得空,都隨手想著給桔梗去皮。

  去皮這是桔梗最初級的粗加工,手腳利索的婦女一天能賺六七十塊錢。在池埠,去皮是最賺錢的兼職,閑來無事打打皮,有的一年能“撿”一萬多。算上在廠里做深加工的酬勞和自家大棚及農家樂的收入,田孝鳳在問過記者的收入后,捂著嘴笑說:“俺比你們省城的人掙得還多不少哩!”

  因為桔梗基本全部外銷韓國,在這里,忙年和忙桔梗是不會分開來說的。春節期間,加工廠的工人會休息幾天,但像去皮這種粗加工,婦女們還是放不下,還想多賺點。

  “能干咱就多干點,多給在城里的孩子支持支持,他們的生活壓力大!”雖然收入高了,生活條件好了,但田孝鳳并沒在自己新年衣服上費太多心思,只是抽空做了一件新棉襖,對她們來說,忙碌就是最大的滿足,孩子們高興才是幸福。

  如今,桔梗不僅是當地的名片,桔梗咸菜、桔梗水餃、桔梗粉、桔梗脯等更是為山村添加了獨到的年味,成為親友之間相互走訪的必備禮品,外銷韓國的“道拉基”成了中國年的重要元素。

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責任編輯:孫翔

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