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雙塔食品:多元大循環(huán)發(fā)展提供企業(yè)轉(zhuǎn)型動(dòng)力

2016-09-20 20:54:00 來(lái)源: 大眾網(wǎng) 作者: 馬俊驥

  

近年來(lái),雙塔食品依托循環(huán)經(jīng)濟(jì)和工業(yè)旅游,成為山東省農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn),所在的金嶺鎮(zhèn)就有3個(gè)旅游與特色村。粉絲文化博物館有助于提升招遠(yuǎn)文化旅游產(chǎn)業(yè)再上一個(gè)新臺(tái)階。

    大眾網(wǎng)煙臺(tái)9月20日訊 一位常年與金礦打交道的礦長(zhǎng),將粉絲作坊經(jīng)營(yíng)成同行業(yè)首家上市公司,2015年公司營(yíng)業(yè)收入超12億,成為全球最大的龍口粉絲、豌豆淀粉、豌豆蛋白、食用菌四大生產(chǎn)基地。

  9月20日,第十二屆全國(guó)網(wǎng)絡(luò)媒體山東行東線采訪團(tuán)走進(jìn)雙塔食品股份有限公司,與“粉絲之王”楊君敏一起,探尋與挖掘多元大循環(huán)發(fā)展帶給傳統(tǒng)粉絲企業(yè)的生機(jī)與活力。

  8年虧損造就“粉絲之王”

  粉絲,是再普通不過(guò)的家常食品,但是在龍口粉絲的“故鄉(xiāng)”山東招遠(yuǎn),這種已有300年歷史的傳統(tǒng)食品卻成就了以億元計(jì)的產(chǎn)業(yè)集團(tuán),打造了一張企業(yè)王牌。

  今天下午,采訪團(tuán)記者一走進(jìn)由雙塔食品股份有限公司興建的中國(guó)龍口粉絲博物館,就被大廳入口聲光電效果的一條“騰龍”所震撼。龍嘴里吐出的長(zhǎng)長(zhǎng)“龍須”,給龍口粉絲這種不起眼的食品賦予了雄壯的神話浪漫色彩。

  龍口粉絲招遠(yuǎn)造。招遠(yuǎn)是“龍口粉絲”的發(fā)源地和主產(chǎn)地,有著300多年的粉絲生產(chǎn)及文化歷史,總產(chǎn)量和出口總量約占全國(guó)的70—80%,是中國(guó)粉絲之都。座落在這里在雙塔食品股份有限公司無(wú)疑是粉絲之都的“龍頭”企業(yè)。

  1996年,在雙塔食品連續(xù)八年虧損的情況下,時(shí)任招遠(yuǎn)市金嶺金礦副礦長(zhǎng)的楊君敏臨危受命,調(diào)任公司總經(jīng)理。自此,雙塔食品迎來(lái)了發(fā)展的春天。軍事化管理、卡式管理、打造精英團(tuán)隊(duì),倒逼質(zhì)量管理法等新型管理機(jī)制的逐步引進(jìn)和實(shí)施,讓雙塔食品的管理日益規(guī)范、產(chǎn)品質(zhì)量得以提升。楊君敏調(diào)任當(dāng)年企業(yè)即實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。

  創(chuàng)品牌、擴(kuò)市場(chǎng)、提升產(chǎn)品的科技含量、發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)謀求更廣闊的空間,雙塔食品堅(jiān)定的邁出每一步!2010年9月21日,煙臺(tái)雙塔食品股份有限公司成功在深圳證券交易所掛牌上市。這是招遠(yuǎn)市在國(guó)內(nèi)中小板A股市場(chǎng)發(fā)行股票的第一家上市公司,也是國(guó)內(nèi)首家上市的粉絲企業(yè),開創(chuàng)了粉絲行業(yè)資本運(yùn)營(yíng)的先河。楊君敏也因此被很多人稱為“粉絲之王”。

  多元大循環(huán)帶來(lái)轉(zhuǎn)型動(dòng)力

  多年來(lái),雙塔食品堅(jiān)持以開放的理念布局產(chǎn)業(yè),積極向先進(jìn)制造升級(jí)、向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)拓展、向高端服務(wù)業(yè)延伸,形成三次產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展大格局。

  在工業(yè)領(lǐng)域,以發(fā)展“大健康”為主導(dǎo),采用國(guó)際領(lǐng)先技術(shù)將蛋白純度提高至90.6%的行業(yè)最高水平,并以高純度蛋白為主料,向蛋白粉、蛋白肽、蛋白飲料等高附加值產(chǎn)品延伸,加快形成傳統(tǒng)粉絲與高端蛋白并駕齊驅(qū)格局。

  在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,以發(fā)展“大農(nóng)業(yè)”為主導(dǎo),投資3億元實(shí)施全國(guó)最大的工廠化香菇基地項(xiàng)目,將粉絲生產(chǎn)后余下的粉渣作為食用菌培養(yǎng)原料,引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的食用菌瓶栽自動(dòng)化生產(chǎn)線,年可生產(chǎn)金針菇、香菇各1萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)銷售收入2億元。

  在服務(wù)業(yè)領(lǐng)域,以發(fā)展“大商務(wù)”為主導(dǎo),做足銷售端“互聯(lián)網(wǎng)+”文章,在上線雙塔食品天貓旗艦店、阿里巴巴店鋪基礎(chǔ)上,又投入2000多萬(wàn)元自建運(yùn)營(yíng)糧人網(wǎng),努力打造全國(guó)最大的網(wǎng)上食品B2B交易平臺(tái)。

  同時(shí),積極涉足文化旅游和金融產(chǎn)業(yè),投入兩億元建成國(guó)內(nèi)唯一傳承展示粉絲文化的專業(yè)性博物館;成立雙塔金融控股集團(tuán),利用內(nèi)保外貸、融資租賃等多種方式,力爭(zhēng)融資成本降到3%以下。

  “1+10”全封閉循環(huán)生產(chǎn)模式

  為徹底改變傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)效益低、鏈條短、污染重等問題,雙塔食品牢固樹立綠色發(fā)展理念,著眼廢水、廢渣等循環(huán)再利用,在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)“1+10”全封閉循環(huán)生產(chǎn)模式,真正實(shí)現(xiàn)吃干榨凈、變廢為寶。“1”即為粉絲原料豆子,“10”即圍繞粉絲生產(chǎn)延伸出10條產(chǎn)業(yè)鏈,具體就是1顆豆子可以“提取淀粉—粉絲加工—分離蛋白—提取膳食纖維—廢水沼化發(fā)電—沼氣提純天然氣—廢渣提取酒精—粉渣培養(yǎng)食用菌—菌渣生產(chǎn)有機(jī)肥—沼液灌溉有機(jī)蔬菜”。

  比如,在廢水利用環(huán)節(jié),廢水經(jīng)發(fā)酵沼化處理后,可年產(chǎn)3000萬(wàn)立方沼氣,用于發(fā)電、供氣和汽車燃?xì)猓釉右河糜诎l(fā)展農(nóng)業(yè)、改善土壤。在廢渣利用環(huán)節(jié),利用粉絲生產(chǎn)中產(chǎn)生的下腳廢料制取酒精,年處理1.65萬(wàn)噸廢料,生產(chǎn)8300噸生物質(zhì)酒精,節(jié)省糧食3萬(wàn)噸;生產(chǎn)食用菌后的菌渣與沼化污泥混合發(fā)酵,制取生物有機(jī)肥,其有機(jī)質(zhì)含量達(dá)60%以上,年生產(chǎn)有機(jī)肥4萬(wàn)多噸。

  通過(guò)廢料的循環(huán)利用,形成了政府要綠、企業(yè)得利、農(nóng)民受益的多贏局面。2015年,雙塔食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.43億元,其中利用各種廢棄物生產(chǎn)的蛋白、纖維、食用菌等產(chǎn)品收入達(dá)到4.98億元,占到40%。

  文化旅游帶動(dòng)企業(yè)發(fā)展

  三百多年前,招遠(yuǎn)人民最早發(fā)明了龍口粉絲。關(guān)于粉絲最早的文獻(xiàn)記載出現(xiàn)在北魏時(shí)期,到了宋元時(shí)期,粉絲加工技術(shù)已趨成熟。明朝時(shí)期,山東膠東地區(qū)因原料資源豐富,氣候條件適宜,粉絲生產(chǎn)已相當(dāng)普及。清代,以招遠(yuǎn)縣為中心的粉絲加工業(yè)逐漸發(fā)展達(dá)到鼎盛。因后期通過(guò)龍口港運(yùn)往香港和東南亞各國(guó),龍口成為粉絲的集散地,因而才得名“龍口粉絲”。雖名為“龍口粉絲”,但其實(shí)招遠(yuǎn)的產(chǎn)量占龍口粉絲總產(chǎn)量的80%以上。2004年,招遠(yuǎn)被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)命名為“中國(guó)粉絲之都”。

  其中,龍口粉絲傳統(tǒng)手工技藝第6代正宗傳人郭蘭堂,目前在雙塔食品任技術(shù)顧問及中國(guó)龍口粉絲博物館館長(zhǎng)。龍口粉絲傳統(tǒng)手工技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和首批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

  傳承粉絲文化,中國(guó)粉絲之都義不容辭,在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)粉絲行業(yè)工作委員會(huì)和招遠(yuǎn)市人民政府的支持下,雙塔食品投資2個(gè)多億,建設(shè)中國(guó)龍口粉絲博物館及復(fù)原區(qū),建筑面積近5000平米,通過(guò)影像資料、仿古建筑、粉絲生產(chǎn)加工的復(fù)古工藝,將粉絲文化呈現(xiàn)給世人,成為記錄中國(guó)粉絲歷史文化、展示粉絲工藝、普及粉絲知識(shí),提升龍口粉絲知名度的重要窗口。(大眾網(wǎng)-山東24小時(shí)記者 馬俊驥

 

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責(zé)任編輯:孫華飛

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