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責任編輯：孫華飛
編者按：9月23日，“供給側·山東策——第十二屆中國網絡媒體山東行”西線采訪團來到了德州樂陵。走進樂陵市楊安鎮，空氣中彌漫著調料特有的香味。溢香大街上一塊塊古銅色的牌匾，在太陽照射下有些耀眼的琉璃瓦，無不彰顯這個“中國調味品第一鎮”特有的魅力。
大眾網德州9月23日訊樂陵作為“中國調味品產業城”，擁有全國最大的調料市場——楊安鎮調料市場。市場年交易額超65億元，形成“買全國、賣全國”的格局。2015年，該市調味品企業實現銷售收入97.8億元，出口創匯5860萬美元，占全國“干調”調味品銷售收入的15%左右。在本月9日，樂陵市舉辦了首屆中國（樂陵）調味品產業博覽會，全國500余家調味品生產企業及經銷商前來參會，現場交易額達6800多萬元、意向金額近6億元。
“無米成炊”的調味品故事何以在樂陵上演？“俺們楊安鎮根本不種調料植物,主要是在全國各地收購調味品原料,進行加工后再銷往全國各地。”樂家客食品有限公司總經理王加新告訴記者，“調料已經融進楊安鎮人的血液里、骨子里，改變著楊安鎮人的生活。”
王加新經營調料30多年,算是楊安鎮調味品產業的老資歷。說起調料，他如數家珍。
楊安鎮的調味品加工歷史能追述到上世紀80年代初，當時有一個叫杜占臣的人要去東北做生意，想順帶著捎些干辣椒。因為干辣椒占空大不好攜帶，于是他把400余公斤的干辣椒磨成了辣椒面帶到了四平市，沒想到十分暢銷，賺了2000多塊錢，這么大數額的進項在當時堪稱天文數字。
一傳十、十傳百，樂陵市的農民爭相效仿，做起了辣椒面加工生意。隨著對調味品生意的不斷了解，該鎮開始從單一經營辣椒面擴大到經營各種調味原料。兩廣的砂仁、四川的白芷，海南的胡椒，新疆的孜然，越南的八角，泰國、馬來西亞、印度尼西亞的丁香、肉蔻等，都開始向楊安鎮匯聚，樂陵漸漸成為了全國的調味品集散地，并能左右調味品的行情。這個非調味品原產地城市締造了“無米成炊”的神話。目前，該鎮調味品加工企業及相關聯企業近400家，其中規模以上企業40多家，主要生產為大型食品企業配套的調味品香辛料，商超及餐飲行業的調味品小包裝，各種醬類、火鍋底料、蘸料、配料等，共有八大系列200多個品種，已成為康師傅、統一、白象、雙匯等十幾家大型方便面和肉類加工企業最大的香辛料、調料包供應基地，產品暢銷30多個省市、自治區，并出口歐美、東南亞、日本、韓國等40多個國家和地區。
調料市場坐落在德濱高速公路進出口南2公里處，交通優勢明顯。該市場自1991年建立以來，已完成投資9.8億元，市場上經營的國內外調味品種達230多個。為大力扶持調味品產業發展，樂陵成立了調味品行業協會，調味品產業服務辦公室，專職負責協調推進調味品產業發展相關事宜，著力打造優越的投資軟環境，為調味品企業發展提供優質高效服務，尤其是大力加強與中國調味品協會的密切聯系，引導境內調味品企業“做強做大規模、謀求綠色發展、創新技術平臺”，不斷向高新技術化和科學規范化邁進，進一步細化和優化市場，為各企業和經營業戶健康良性發展創造了新的機遇，產品質量和知名度都大幅提高。山東飛達集團被評為全國調味品加工創業基地、國家級農業產業化龍頭企業，“飄”牌獲中國馳名商標稱號；云海集團為省級農業產業化龍頭企業，龐大公司、金源公司、樂家客公司三家企業被評為德州市農業產業化龍頭企業，“樂暢”、“樂家客”被評為山東省著名商標，產品獲山東名牌產品稱號。此外，為更好的凸顯地方特色，引導調味品企業有序經營，該市不斷加強頂層設計，2013年，投資161萬元聘請北京清華同衡規劃設計研究院編制《樂陵市楊安鎮總體規劃（2013-2030年）》，為全鎮高標準設計了未來發展方向，調味品產業發展作為其中一個重要篇章，實現了有思路可循、有方向可奔、有路子可走。
外地大客商也聞到了“味都”的味道。香港豪德集團投資30億元在楊安鎮建設黃三角調味品產業新城。總投資額30億元，總面積達106萬平米，該項目在2013中國（國際）調味品及食品配料博覽會上被評為“中國最具投資價值調味品產業園區”。
記者來到調味品新城,一個“鼻尖上的樂陵”撲面而來。該調味品新城分為原材料交易市場，調味品成品區，倉儲、冷庫、物流及大型停車場，食品、農業加工機械區，綜合配套服務區，總部核心區，小微企業加工區七大功能區，融入加工、物流、倉儲、研發、商務等多項功能，建成后將成為黃三角地區規模最大、設施最全、功能最多的一站式綜合性調味品生產交易市場。
樂陵市發改委同志介紹說:“下一步，我們將加快調味品產業城的建設進度，將零星分布的調味品加工企業全部搬遷到產業城，通過整合有效資源，提高企業市場競爭力，全力打造‘中國調味品產業城’這一金字招牌，推動中國調味品產業又好又快發展。” （通訊員 李玉勝 郝坤 王志）
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