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責任編輯：孫翔
編者按：30萬畝紅彤彤的金絲小棗帶富10萬棗農，培育起400多家小家深加工企業，60多個品牌，每年引來百萬游客……9月23日，“供給側·山東策——第十二屆中國網絡媒體山東行”西線采訪團來到了德州樂陵。
大眾網德州9月23日訊坐落在魯北平原上的樂陵市，因盛產金絲小棗而名播域內海外。這里有一片中國最大的千年人工結果森林——30萬畝千年棗林。金秋九月，樂陵30萬畝千年棗林又迎來收獲的季節。紅彤彤的棗兒綴滿枝頭，正應了清代詩人吳泰龐“千家小棗射云紅”的詩句。
一棵棵古棗樹，儼然一個個天然的大盆景。老枝新柯上，一嘟嚕一串的金絲棗兒，像瑪瑙鑲嵌在樹椏間，像寶石輝耀于枝葉里，吸引了大批游客前來觀光游覽，拍照留念。其中一棵有著1600多年樹齡的“棗王樹”前擠滿了等待拍照留念的游客。據導游介紹，當年乾隆下江南，途經樂陵，至此樹下口渴，取幾顆紅棗入口，頓覺甜透六腑，爽凈五臟，脫口而出：“好果稱朕意”，遂揮毫寫下“棗王”二字。
樂陵市旅游局局長韓玉杰介紹說，樂陵市30萬畝棗林游覽區內，像“棗王樹”這樣有著千年以上樹齡的古棗樹就有千余株，百年以上古樹不計其數。游覽區內風光旖旎、景色迷人，森林覆蓋率高達95%，被譽為“天然氧吧”，如此大規模的原生態棗樹森林，全國僅有，世界罕見。在人們崇尚綠色的當今，30萬畝棗林游覽區已成為人們親近自然、旅游休閑的首選之一。自1989年開始，每年的金秋九月，作為金絲小棗原產地的樂陵市都會舉辦金絲小棗文化節、紅棗博覽會，至今已連續舉辦了28屆，八方游客摩肩接踵，帶動了一系列旅游文化項目。該市先后在棗林游覽區內開辟建設了中國金絲小棗文化博物館、百棗園、冀魯邊區革命紀念園、棗鄉人家、棗鄉記憶館等20多處文化旅游景點，30萬畝棗林游覽區晉升為國家AAAA級旅游景區，先后被評為“全國農業旅游示范點”、“全國休閑農業與鄉村旅游示范點”、“省級森林公園”、首批“山東省自駕游示范點”、“山東省旅游攝影創作基地”，樂陵市也因此被命名為“中國金絲小棗之鄉”。
中國是棗的故鄉，而樂陵棗又占中國棗總產量的1/10。據史料記載，樂陵金絲小棗的栽培始于商周、興于魏晉、盛于明清，據今已有3000多年的歷史，棗樹總量達2000多萬株。樂陵金絲小棗與其他地方的棗子明顯不同，北魏賈思勰所著《齊民要術》中形象地寫道：“豐肌細核，膏多肥美，為天下第一”。熟透晾干后用手一掰，便能扯出一縷縷柔美、晶亮的金絲兒，拉長一二寸不斷。自古以來，樂陵金絲小棗就被作為貢品進貢朝廷；時至今日，國宴用棗仍然是“非樂陵金絲小棗不用”。
據化驗分析：每百克干棗含維生素C700毫克，相當于蘋果的100倍，被稱為“活維生素丸”。此外，還含有人體所必需的18種氨基酸和豐富的鈣、磷、鉀、鐵等微量元素。樂陵金絲小棗不僅營養豐富，而且還具有很高的藥用價值，果肉、果核、樹皮都是中醫常用藥。我國杰出的醫學家張仲景在《傷寒論》113例經方中，就有63例用了棗。
在樂陵人眼里，樂陵金絲小棗全身都是寶。從棗皮中可以提取價值18萬元一噸的棗紅色素，枝干和根可以制成工藝品，核可以制作活性炭，棗可以制成棗片、棗茶、棗汁、棗酒，還可以與花生、核桃放在一起，制成夾心棗、水晶蜜棗……
如何使這一“稀世珍果”發揮更大的價值，使棗樹成為樂陵的生態樹、搖錢樹、產業樹？樂陵市的決策者一直在努力探索。該市紅棗產業推進委員會相關負責人介紹說：“經過集中調研后，我們決定圍繞生態旅游和紅棗精深加工做文章�！�
為了讓小棗更具觀賞性，該市在30萬畝棗林游覽區中開發出百棗園，栽植棗樹8000余株，薈萃了國內優質棗596種，堪稱華夏棗的大觀園。園中，有樂陵本地棗160余類，僅金絲小棗就有64種。圓紅、小躺、笨鈴、小木、響鈴、小脆、紫皮、秤砣、亞腰、馬鈴、梨棗、辣椒棗……一顆顆盡態極妍、精美絕倫的棗兒，吸引了一批批游客慕名而來。
如今，在樂陵，通過發展生態旅游及強企聯合、科企聯姻、招大引強，一顆小棗實現了從“賣原料”到“賣產品”、從“賣產品”到“賣品牌”、“賣旅游”、“賣文化”的華麗轉身，身價不斷飆升。在樂陵百棗綱目生物科技有限公司生產車間，一顆顆核小肉厚的金絲小棗經過去核、清洗、烘干等十幾道浸提工序，變成了棗丁、棗片、夾心棗等各種棗制品。公司經理石守華介紹說：“我們公司共有原生棗、夾心棗、蜜餞類、沖調類、禮品類5大系列86個品種，年加工小棗3500噸，銷售收入1億元，生產的80多種精深加工產品暢銷國內200多個城市�！�
目前，樂陵市已發展起小棗深加企業400多家，匯源、德潤、百棗綱目、燕陵生物等60多個品牌，圍繞著棗的百樣吃法開發出10大系列140多種產品，出口歐美、日韓等50多個國家和地區，每年創造的產值達20億元。小棗深加工業的發展，還帶起一支1.2萬人的小棗“直銷兵團”和10萬戶小棗種植專業戶，僅此一項，人均年增收4000多元。（通訊員 李玉勝 劉敏 郝坤 齊麗華 ）
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