山東好人之星李偉工作照。

　　俗語道：民以食為天，食以安為先。作為餐飲企業，李偉深知責任重大。他充分認識當前食品安全的新形勢，要求企業上下認真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規，所有下屬餐館必須依法取得餐飲服務許可的基礎上方可開展經營。

　　同時，牢固樹立“企業是第一責任人”的責任意識，牢記自己肩負的社會責任，時刻繃緊安全弦。2003年創業成立“李仕餐飲”以來，他一直堅持做到“四個互相四個不”，即：互相支持不爭利，互相信任不懷疑，互相尊重不挖苦，互相配合不推諉。一直用誠信來面對每一位合作伙伴，每一位同事，每一位顧客，工作時與同事、合作伙伴誠信交往，充分尊重每一位顧客的民族生活習慣。

　　2008年5月31日是供貨商對賬的日子，送魚的曹老板哭喪著臉來到財務，說：“我昨天喝多了，這個月的單子全丟了，五萬多塊錢呢？我怎么辦？”當時財務人員向李偉匯報，接到匯報的他急忙從外面趕到辦公室。他安慰曹老板別急，決定讓企業當月采購按原數重新開單他簽字，讓財務直接付款。曹老板激動地眼淚汪汪連連說謝謝。

　　2015年春節前，剛開業不久的菜肴故事206房間來了一桌客人，剛開始一切很正常，但等服務員上了六個涼菜后，客人騰地一腳將椅子踢翻在地，罵罵咧咧說什么破飯店讓你們經理來。服務員趕緊電話告知李經理，他急忙趕過去。經詢問那位客人是回族群眾，他一邊道歉一邊吩咐廚房重新配清真菜 ，為了表示誠意只收客人成本價，后來客人也很不好意思了，忙說：“既然老板這么有誠意，以后我們用餐首選菜肴故事。”

　　正是因為高度地彼此信任，他們之間的工作總是十分默契，和他合作起來時那么愉快。供貨商和好多顧客以及與他共過事的人對他評價都很高，因為這人信得過、靠得住，所以他們都親切地叫他“飛腸好”。

　　2003年創業至今，“李仕餐飲”下屬的長壽面館、九號會所、醉美棗莊、菜肴故事、烙饃村以及碗小二天天門庭若市，客人爆滿，這與他誠實守信的職業道德是分不開的。誠信平常來講是誠實守信，餐飲業是指不弄虛作假，以次充好，欺瞞消費者，就像趙麗蓉的小品一樣，要貨真價實。

　　餐飲食品既涉及營養和健康，也關乎衛生與安全。作為餐飲企業負責人，李偉倡議：以人為本，堅持消費者身體健康和生命安全高于一切，牢固樹立衛生、安全、誠信第一的觀念，自覺遵守國家法律、嚴格執行行業規范。