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水母網6月7日訊（YMG記者 李俊玲 通訊員 劉正毅 馮雪英）今天是高考第一天，家長和學生在飲食上需要注意些什么？昨天，煙臺市疾控中心的營養專家在接受記者采訪時表示，高考期間，餐桌上要多些優質蛋白食物，一日三餐注意營養均衡，切忌盲目亂補營養品和保健品。
專家介紹說，復習考試期間，考生大腦處于高度緊張狀態，大腦對氧和某些營養素的需求比平時要多，如蛋白質、磷脂、糖類、維生素、鐵等消耗均有所增加，所以要多補充這些營養素。
飲食安排上要注意均衡飲食原則，要做到食物多樣，三餐分配合理。營養豐富的早餐有助于上午提高學習效率，午餐不要湊合，要盡量豐盛，晚餐不要過于油膩，最好保證每天一杯牛奶。
除了要注意均衡飲食外，還要注意食品安全，不要在街頭小攤上買東西吃，少吃或不吃生冷食物。白開水是最好的飲料，家庭自制綠豆湯也可以清涼解暑。此外，不要讓孩子吃生、冷、油膩、刺激性食物，謹防鬧肚子、感冒、中暑等疾病。
幫助孩子調整好生物鐘，按時作息，一定不要“開夜車”，高考期間早晨、中午都要有人按時叫醒孩子，以防誤點。
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