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大眾網(wǎng)·海報新聞濱州11月22日訊（記者 張爽 見習記者 劉振 郭峰）在濱州市無棣縣信陽鎮(zhèn)，有一種用植物種子制作而成，名為“歡喜團”的糖花兒，寓有“團圓快樂、闔家歡喜”之意。
縣級非物質文化遺產(chǎn)“歡喜團”傳承人孫連德告訴記者，歡喜團制作原料非常簡單，主要是千穗谷與白糖，需要經(jīng)過清洗、晾曬、爆米、熬糖、和米花、摶球、烘干、串球等工序，雖然說起來簡單，實際操作中卻是費時、費力，有一定的技術性。
由于千穗谷對于環(huán)境要求較高，產(chǎn)量較少，孫連德家制作用的原料都是靠自己種植，而且千穗谷極小，不能使用現(xiàn)代化機械加工，無形中增加了制作成本，致使經(jīng)濟效益不佳。目前，從事歡喜團生產(chǎn)的藝人已屈指可數(shù)，技藝的傳承面臨“后繼無人”的境地。傳承人孫連德說：“祖輩傳下來的手藝不能丟，現(xiàn)在父親身體不好，我作為傳承人有責任、有義務將這手藝傳承、發(fā)揚。”
現(xiàn)如今，隨著濱州全域旅游的不斷發(fā)展，在當?shù)卣块T的大力扶持和宣傳推廣之下，歡喜團作為一民間小吃被越來越多的人熟知、喜愛。