上海搞怪才女 好上臺(tái)灣味道
盛大文學(xué)·華文天下隆重推出上海搞怪才女張美芝的第一本圖書(shū)——《你好，臺(tái)灣味道》。美芝小姐自英國(guó)留學(xué)回來(lái)，創(chuàng)立熱門(mén)美食綜藝節(jié)目《青椒與紅椒》，以嘗遍天下美食為理想，親自出鏡主持，帶領(lǐng)大家與眾多明星一起，吃吃喝喝玩玩，走遍南北東西。2012年，一行人興高采烈地來(lái)到臺(tái)灣，從臺(tái)北一路吃到墾丁：鹵肉飯，牛肉面，生猛海鮮；夜市小吃味，泡泡咖啡館；上得周董意法餐廳，下得尋常雞腿王——吃得高興，吃得過(guò)癮，隨性吃到一百多種吃喝美味，與嘴饞為食的你一同從早到晚、從粗到細(xì)、從輕到重、從新到舊、由始至終，吃出臺(tái)北歷史文化真材實(shí)料最最滋味！
遂集結(jié)俏皮文字和口水，以及美味美圖，完成美芝小姐處女作——《你好，臺(tái)灣味道》。
該書(shū)出版，贏得臺(tái)灣眾多明星熱捧，更有永和食品集團(tuán)董事長(zhǎng)林炳生先生撰文《中國(guó)風(fēng)、臺(tái)灣味、兩岸情》為序：“常言道：民以食為天，那臺(tái)灣美食就是一片綺麗多彩的天。臺(tái)灣與大陸，一脈相承，血濃于水，在美食這一塊也是不可分割，有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。我父母祖籍在福建福州，后來(lái)遷去臺(tái)灣，小時(shí)候，我就經(jīng)常聽(tīng)父母講到，臺(tái)灣很多美食傳承于大陸，其中就包括我童年時(shí)在基隆廟口最?lèi)?ài)吃的扁食燕、鼎邊糊、紅糟鰻等，非常的美味，是父母口中故鄉(xiāng)的味道，魂?duì)繅?mèng)繞。”文末稱(chēng)贊說(shuō)：“美芝小姐的文字就如同青椒與紅椒，辣、爽、靈動(dòng)、好玩，讓我們隨著她的筆端，展開(kāi)一段美妙愉快的美食之旅吧！”
跟著大明星，吃遍臺(tái)灣味
“臺(tái)灣的話，我最喜歡鹵肉飯，還有牛肉面。”
——潘瑋柏（臺(tái)灣歌手以及影星）
“臺(tái)灣尤其是小吃，是特別令大家喜愛(ài)的。不管是牛肉面也好，魷魚(yú)羹也好。”
——張艾嘉（臺(tái)灣導(dǎo)演及演員）
“我喜歡吃臺(tái)灣小炒、鹵肉飯，當(dāng)然還有火鍋！反正就是很辣的麻辣鍋，口味跟四川的不一樣，但是臺(tái)灣的也蠻不錯(cuò)。”
——房祖名（演員以及歌手）
“之前我的一部電影在墾丁取景，發(fā)現(xiàn)那里不僅方便，也是一個(gè)非常有人文氣息的海灘。它常常有‘春天吶喊’在那邊，音樂(lè)季在那邊，很多的樂(lè)團(tuán)在沙灘唱歌。我覺(jué)得那個(gè)環(huán)境是非常好的。東部的橫貫公路其實(shí)是非常雄偉的一條公路，它其實(shí)非常地壯麗、可觀，而且跟內(nèi)地的一些景色是不一樣的，它有臺(tái)灣的特色，小而美。蚵仔煎一定要吃路邊的小店，特別是士林夜市的，它的蚵仔煎你一定要去嘗嘗看。”
——朱延平（臺(tái)灣導(dǎo)演）
“不吃素之前是最?lèi)?ài)臺(tái)灣牛肉面。”
——陳映蓉（臺(tái)灣導(dǎo)演，作品《十七歲的天空》《騷人》）
“如果大家來(lái)臺(tái)灣的話可以去鼎泰豐，或者是永康街，我特別建議的一個(gè)是永康牛肉面。還有永康街那邊有一個(gè)十五冰品，它里面的一些像草莓的冰品或者是芒果的冰品是非常受歡迎的。”
——楊 欣（臺(tái)灣時(shí)尚名媛）
“小時(shí)候我是在高雄出生的，所以在高雄你一定要去一個(gè)以前叫三明夜市的地方。”
——?jiǎng)u宏（臺(tái)灣歌手及主持人）
“臺(tái)灣推薦的那當(dāng)然不用說(shuō)一定是夜市，再來(lái)是我很喜歡去宜蘭那邊的海邊，我喜歡去那里沖浪。”
——王柏杰（臺(tái)灣演員，作品《九降風(fēng)》《十月圍城》）
“彰化的美食我最推薦肉圓，彰化市的肉圓，一定要去吃吃看，還有一家叫貓鼠面，還有我從小吃到大的黑肉面，到中部彰化記得要去這三個(gè)地方吃。那里也是我的家鄉(xiāng)。”
——張訓(xùn)瑋（臺(tái)灣導(dǎo)演，作品《寶島雙雄》）
關(guān)于才女美食家張美芝和“青椒與紅椒”
張美芝：
上海灘上的搞怪小才女，同時(shí)也是一名節(jié)目主持人，制片人，雜志撰稿人。17歲獨(dú)自赴英國(guó)留學(xué)，大學(xué)期間喜愛(ài)獨(dú)自前往美國(guó)工作和游學(xué)。大學(xué)畢業(yè)后在上海戲劇學(xué)院進(jìn)修播音主持系。2008年創(chuàng)立“青椒與紅椒”美食綜藝節(jié)目。現(xiàn)任該電視節(jié)目總制片人和主持人。
我是一個(gè)表里不一的孩子，外表看著活潑好動(dòng)，殊不知我中學(xué)時(shí)就開(kāi)始對(duì)著同學(xué)說(shuō)：“一個(gè)人如果耐不了一時(shí)的寂寞，就要耐一世的寂寞”這類(lèi)文鄒鄒的話，當(dāng)年我或許并不十分理解這句話的意思，但只是覺(jué)得終有一天我會(huì)明白的，至少我喜歡說(shuō)這句話時(shí)候的感覺(jué)。
連我自己都不會(huì)想到，小時(shí)候最怕落單，連上個(gè)廁所都必需要女同學(xué)陪同的我，竟然也敢在17歲時(shí)獨(dú)自去英國(guó)留學(xué)，當(dāng)時(shí)的我好像連杭州都沒(méi)有去過(guò)。大學(xué)時(shí)期開(kāi)始愛(ài)上獨(dú)自探索世界的感覺(jué)，一個(gè)人去美國(guó)，一個(gè)人去比利時(shí)，一個(gè)人去泰國(guó)，一個(gè)人去云南，一個(gè)人去青島，一個(gè)人去北京……不知不覺(jué)中，我愛(ài)上了和自己相處的時(shí)間，和這個(gè)世界相處的時(shí)間。
關(guān)于寫(xiě)作
赴英國(guó)留學(xué)后雖然很少有機(jī)會(huì)寫(xiě)中文，卻堅(jiān)持每次回國(guó)都買(mǎi)幾本中國(guó)書(shū)刊或雜志帶回英國(guó)閱讀。2005年在英國(guó)家中整理房間的時(shí)候發(fā)現(xiàn)了三本雜志《女友校園雜志》《讀者》和《少女》雜志，便提筆將自己的第一篇幾萬(wàn)字的原創(chuàng)愛(ài)情小說(shuō)《三朵香港花》投給三本雜志的編輯部。當(dāng)時(shí)只得到了《女友》校園編輯的回復(fù)，雖然得到了編輯的鼓舞，但因?yàn)榉N種原因，遲遲未能發(fā)表。直到2006年回到中國(guó)上海參加MTV舉辦的主持人比賽，雖然比賽只止步于前六強(qiáng)，卻在第二天接到《女友》雜志的通知：“你的小說(shuō)《三朵香港花》這個(gè)月會(huì)刊登哦！”或許正如俗話說(shuō)的：“當(dāng)上帝關(guān)上門(mén)的時(shí)候同時(shí)為你開(kāi)了一扇窗。”當(dāng)年雖然未能因?yàn)?/span>MTV主持人比賽圓自己的主持夢(mèng)，卻也因?yàn)榕央s志和寫(xiě)作結(jié)下緣分。這一寫(xiě)就寫(xiě)到了現(xiàn)在。
“青椒與紅椒”
一檔顛覆傳統(tǒng)概念的美食旅游節(jié)目。美女主持，特色佳肴搭配搞笑主持風(fēng)格和花絮，圍繞著美食這個(gè)主軸而發(fā)生。在介紹各式各樣風(fēng)味獨(dú)特的小吃和名菜的同時(shí)，觀眾們也在尋訪美食的過(guò)程中，跟著美芝才女美食家一道遍游世界各個(gè)城市，看盡各地社會(huì)風(fēng)土民情，嘗盡天下各式美味。
我與“青椒與紅椒”的故事
我和所有的大學(xué)畢業(yè)生都一樣，有過(guò)迷惘的時(shí)期，是去讀碩士，留在英國(guó)做一個(gè)工程師？還是堅(jiān)持完成自己的夢(mèng)想，做一個(gè)作家亦或主持人？那段時(shí)期的我，腦子里總是充斥著各種糾結(jié)。現(xiàn)實(shí)與理想到底要如何才能平衡？對(duì)于一個(gè)剛大學(xué)畢業(yè)的人來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直是個(gè)太過(guò)深?yuàn)W的問(wèn)題。或許真的只有時(shí)間才能回答。
2008年我正在上海戲劇學(xué)院進(jìn)修主持系，當(dāng)時(shí)在上海新崛起了一種戶外媒體——出租車(chē)后座的電視機(jī)。那里面總是可以看到各類(lèi)廣告和短片，唯獨(dú)沒(méi)有美食節(jié)目，像我這種小時(shí)候在弄堂里頭，看別人吃生番茄都會(huì)流口水的小孩子，怎么能夠容忍出租車(chē)電視機(jī)里沒(méi)有美食節(jié)目呢？于是我當(dāng)即掏出手機(jī)打給那家廣告公司問(wèn)：“我這里有個(gè)美食節(jié)目，你們想看看嗎？”對(duì)方將電話轉(zhuǎn)給負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)人表示挺有興趣的，愿意看看我們的片子。
有這句話就夠了，隔天我就去我兼職的法國(guó)公司領(lǐng)取了我那個(gè)月的報(bào)酬4 000元人民幣，湊了幾個(gè)人，拍攝了南翔小籠包。當(dāng)時(shí)我先取的節(jié)目英文名字叫做“Green Pepper and Red Pepper”，翻譯成中文就成了“青椒與紅椒”，節(jié)目之后在全上海的4 000輛出租車(chē)滾動(dòng)播出，我心里挺滿足的，覺(jué)得這至少可以為我將來(lái)找份穩(wěn)定的工作加分。是的，當(dāng)時(shí)連我自己都沒(méi)有想到“青椒與紅椒”會(huì)成為我的事業(yè)和最?lèi)?ài)的一份工作。
責(zé)任編輯：張艷
