大眾網(wǎng)·海報(bào)新聞濟(jì)南12月17日訊（記者 高文杰 通訊員 劉福春）11月29日上8:00剛過(guò)，廣饒縣李鵲黃東村李會(huì)蘭收拾好家里后，就來(lái)到村里的“一元餐廳”開始忙碌。先切好肉，然后洗菜、切菜、泡粉皮、餾饅頭，一樣接著一樣，差不多忙碌了一個(gè)多小時(shí)。炒菜時(shí)間還早，她才有時(shí)間停下來(lái)交談一下。“當(dāng)時(shí)沒(méi)想那么多，剛從幼兒園退下來(lái)，在家閑著沒(méi)事，就想跟村里的老人們一塊跳跳舞，交流一些養(yǎng)生保健的常識(shí)，正巧村里開辦了‘一元餐廳’，缺少?gòu)N師，我抱著試試看的想法接了下來(lái)，沒(méi)想到一干上就離不開了。”李會(huì)蘭說(shuō)。

　　去年，李會(huì)蘭從黃坵村幼兒園園長(zhǎng)的位子上光榮退休。從上世紀(jì)80年代成為一名幼兒教師開始，一直到2017年退休，她在這個(gè)崗位上整整奉獻(xiàn)了37年，村里上到30、40歲的中年人，下到6、7歲的孩童，很多是她親手教過(guò)的學(xué)生。退休之后，本該安享晚年的她，又接過(guò)了“一元餐廳”這個(gè)擔(dān)子，為村里的老人們服務(wù)。

　　“一元餐廳”是去年老人節(jié)那天開業(yè)的，剛開始，炊具還沒(méi)購(gòu)置全，她就從家里拿來(lái)鍋?zhàn)印�案板、刀具等，給老人們做飯。雖然第一頓飯做的很倉(cāng)促，甚至是不夠理想，但老人卻吃得非常香，也堅(jiān)定了她要把這份工作做下去、做好的信心。

　　李會(huì)蘭為了做出適合老人們可口的飯菜，可花費(fèi)了不少心思。一周吃5頓飯，她精心安排食譜，周一燉排骨，周二炒素菜，周三包蒸包，周四吃丸子，周五燉雞肉，每天不重樣，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)全面，遇到節(jié)日包水餃，考慮很周到。老人們上了歲數(shù)，牙口不好，她就把菜做得熟一些。每天在這里吃飯的有50多名老人，一大鍋菜太咸了不健康，太淡了沒(méi)香味，都考驗(yàn)著她的廚藝。為此，她專門向飯店的廚師請(qǐng)教，學(xué)習(xí)做菜和面點(diǎn)手藝，一段時(shí)間下來(lái)，她竟慢慢成了做飯能手。就拿 包蒸包來(lái)說(shuō)，肉要挑選新鮮的五花肉，用刀剁的肉比絞肉機(jī)絞的香，發(fā)面早了會(huì)發(fā)酸，發(fā)面晚了醒不開皮硬，開鍋更要掌握火候。每到周三這天，她早上4點(diǎn)多就起來(lái)發(fā)面，為的就是讓老人們中午能吃上可口的蒸包。鞠希蘭老人不吃肉，每次包水餃和蒸包，她就專門做素餡的，要讓每一位老人都吃飽，而且吃好。

　　今年的老人節(jié)，村里舉辦長(zhǎng)壽宴，每家出兩個(gè)菜，讓村里的老人們聚到一起，歡慶節(jié)日。這一天，村委大院里來(lái)了120多位老人，不大的院子頓時(shí)擁擠起來(lái)。桌子上擺滿了村民自己做的拿手好菜，村里訂做了兩個(gè)福壽大蛋糕，還給老人買來(lái)了香蕉、蘋果等水果，跟逢年過(guò)節(jié)一樣熱鬧。這一天，最忙碌的要數(shù)李會(huì)蘭，她專門做了鹽水蝦、辣子雞、炒豬血共計(jì)14個(gè)菜，還做了豬肉燉丸子粉皮大鍋菜。看著老人高興得跟孩子一樣的笑臉，一上午顧不上喝口水的李會(huì)蘭眼角濕潤(rùn)了，“在幼兒園的時(shí)候，每天看著孩子們開開心心地笑，我也非常開心；現(xiàn)在每天看著老人們吃著自己做的飯，笑得那么開心，我的心里跟他們一樣開心。”老人們的今天就是我們的明天，孝敬老人，讓他們安度晚年，舒舒服服過(guò)好每一天，再多的付出都值！

　　在李會(huì)蘭的感召下，黃東村耿春香、王玉霞、李翠蓮、李素蘭等姐妹都加入到志愿者隊(duì)伍中來(lái)，義務(wù)為老人們做飯，現(xiàn)在“一元餐廳”志愿者隊(duì)伍已經(jīng)有16人，她們忙完農(nóng)田的活后，有時(shí)間就到村里“一元餐廳”來(lái)，幫著洗菜、切菜、包蒸包和水餃，陪老人們聊天，跟他們一起跳舞娛樂(lè)，做點(diǎn)滴小事，讓中華孝德文化在小村里落地開花。