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解密紅茶極品金駿眉

2012年12月23日 22:16作者:來(lái)源:

究竟“兩眉”是怎么產(chǎn)生的呢?它又是如何橫空出世的呢?恰逢福建武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)公司來(lái)到濟(jì)南舉辦“正山堂紅茶品鑒會(huì)”,記者有幸親臨現(xiàn)場(chǎng),了解這個(gè)傳奇故事的由來(lái)始末。

    大眾網(wǎng)濟(jì)南12月23日訊(記者 王磊 通訊員 顏波)時(shí)下的茶市,但凡有泡茶處,無(wú)人不談金駿眉。作為近幾年來(lái)茶葉市場(chǎng)上聲名鵲起的紅茶產(chǎn)品,市場(chǎng)上充斥著各種牌子的產(chǎn)品,而坊間也流傳著“兩眉”產(chǎn)生始末的多種版本。究竟“兩眉”是怎么產(chǎn)生的呢?它又是如何橫空出世的呢?恰逢福建武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)公司來(lái)到濟(jì)南舉辦“正山堂紅茶品鑒會(huì)”,記者有幸親臨現(xiàn)場(chǎng),了解這個(gè)傳奇故事的由來(lái)始末。
  22日下午,福建武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),在普通茶客眼里, 大紅袍就是武夷山的代名詞,殊不知在世界范圍內(nèi),代表著武夷山,甚至中國(guó)茶葉的卻并非大紅袍,而是紅茶--正山小種。
  據(jù)介紹,福建武夷山桐木關(guān)是世界紅茶鼻祖——“正山小種”的發(fā)源地,中國(guó)茶界泰斗、百歲老茶人張?zhí)旄O壬鷵]毫題寫“正山小種發(fā)源地”及“金駿眉發(fā)源地”兩塊大石碑巍然矗立在正山小種第24代傳人江元?jiǎng)紫壬鶆?chuàng)辦的——福建省武夷山國(guó)家自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)公司門口,2005年首泡正山品牌的金駿眉便誕生于此。
  據(jù)江氏家族族譜記載,公元1568年,正值采茶季節(jié),一支明朝的軍隊(duì)途經(jīng)桐木關(guān),就地扎營(yíng),將剛采下來(lái)的茶青鋪在身下睡覺(jué)。這隊(duì)明兵離開(kāi)之后,茶農(nóng)們發(fā)現(xiàn)那些茶青已經(jīng)發(fā)紅,再要把它做成綠茶已經(jīng)不可能了,無(wú)奈之下,江氏先祖把茶葉揉捻后,用松柴架火烘焙,這樣制作出來(lái)的茶葉烏黑油潤(rùn),茶湯卻呈瑪瑙紅,喝之一股煙熏味兒,喝慣了綠茶的武夷山人不愿飲用這怪異的紅茶,就挑到45公里之外的星村茶市賤賣。意外的是,第二年買家主動(dòng)上門,要以3倍的價(jià)格訂購(gòu)去年那樣的紅茶。茶人惜茶之心加上多年制茶的積累,江氏祖先創(chuàng)制了正山小種紅茶,成為世界紅茶鼻祖,開(kāi)啟了中國(guó)乃至世界紅茶的歷史,也開(kāi)始了正山小種紅茶制茶技藝的家族傳承。
  武夷紅茶(即正山小種)一直走外貿(mào)路線,延續(xù)至今。此后,正山茶業(yè)公司董事長(zhǎng)江元?jiǎng)走研制出了正山品牌系列的金駿眉紅茶,并于2008年正式上市。


   

責(zé)任編輯:王磊

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