Why Do Wine Barrels Have a Curve in Them?

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　　摘要：一般來(lái)說(shuō)，橡木桶的壽命有五年，期間，橡木桶會(huì)賦予桶中的酒更多的風(fēng)味。

　　ABSTRACT：For centuries, barrels have been used to store and transport wine. Barrel making -- cooperage -- is a process that has changed little over time.

　　幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，橡木桶被用來(lái)貯藏和運(yùn)輸葡萄酒。然而，幾百年來(lái)，橡木桶的制作方法卻幾乎沒(méi)有改變過(guò)。技藝嫻熟的工匠們把橡木條箍成肚子圓鼓鼓的木桶。一般來(lái)說(shuō)，橡木桶的壽命有五年，期間，橡木桶會(huì)賦予桶中的酒更多的風(fēng)味。

　　便于運(yùn)輸

　　空橡木桶的重量一般為125-140磅，而裝滿了葡萄酒的橡木桶更是十分沉重難以運(yùn)送。此時(shí)，圓鼓鼓的肚子就幫上了忙，因?yàn)槎亲庸钠鸬南鹉就耙子谠诘孛鏉L動(dòng)。相對(duì)于橡木桶初期的形狀而言，肚子鼓起來(lái)的橡木桶更易于存放和搬運(yùn)。

　　箍桶

　　通常，箍桶匠們用上等白橡木制作橡木桶，因?yàn)榘紫鹉緩椥院茫^易箍出圓肚子的橡木桶。經(jīng)過(guò)濕熱處理后的橡木纖維更加柔韌，能夠彎曲到適當(dāng)?shù)膹澏取４藭r(shí)，箍桶匠們就會(huì)用金屬箍圈把它們箍緊。

　　控制方向

　　圓柱形的橡木桶便于運(yùn)輸，鼓起的肚子有利于人們掌控它滾動(dòng)的方向。有了這個(gè)弧度，橡木桶和地面接觸的面積就大大減小了，想要改變橡木桶滾動(dòng)的方向也方便多了。

　　易于存儲(chǔ)

　　放倒的橡木桶可以成排地存放在酒窖中，易于存儲(chǔ)。隨著葡萄酒的陳年，橡木會(huì)賦予葡萄酒更多的風(fēng)味。