■餐飲部 王甜甜
(獲9、10月份“用心做事”二等獎)
我是餐飲部一名普通的員工,來大廈工作已經兩年了。大廈“以情服務,用心做事”的服務理念深入人心。餐飲部的工作是簡單而又重復性勞動,所有員工不斷地創造著客人的滿意與驚喜,身邊的用心做事事例不勝枚舉,我的“用心做事”只是其中最普通的一件,在此與大家共勉。
8月27日晚餐,一位協議客戶在齊魯晚服廳用餐,餐前我根據客人李先生的喜好調整好菜單,把握好上菜時間及速度,細心地觀察著每一位客人,及時地提供服務。餐間,李先生和與其朋友酒興很濃,當我發現李先生有些醉酒時,我便為其沖了一杯蜂蜜水以消酒,當時李先生還高興地向我道謝?珊髞,推杯問盞中,李先生慢慢有些神志不清了,還一個勁的叫我把酒加滿,嘴里不斷地說些不好聽的話刺激主賓。最終主賓無奈拂袖而起,當時場面有些僵,其他客人又不好勸說。李先生的酒杯已滿,但他還是不停地讓我為其加滿,當我拿酒瓶走到他身邊時,他一把把我拉過去,因為用力大,我的身體差點失去平衡。我小心地為其在已經很滿的杯子里加酒。這時他狠狠地打了我一拳,然后奪過酒瓶扔到我身上,把酒杯往地上一揚就摔碎了,嘴里臟話連篇,看到杯子破了說:“你們這是什么杯子,質量這么差,怎么一摔就碎!蔽艺f:“對不起,立刻給您換一個。”酒杯一個個碎了,此時此刻我心里的委屈涌上心頭,眼淚在眼圈里不停地轉。為了避免破碎的杯子傷到客人,我用手撿著碎片,一不小心把手給扎破了。其他客人看不下去,卻又無法勸說,一直在安慰我,向我道歉,客人說:“姑娘,你看我們領導喝多了,那些話不是說你,你服務很好,對不起了姑娘!”
這時讓我想起服務理念上的那句話:客人永遠是對的,我們永遠是會的。要想讓客人滿意,就意味著要付出勞動,要想讓客人理解,就意味著我們要付出忍讓。相信,我們付出之后,迎來的必將是欣慰的回報。