要成為良好的服務使者。首先要成為一個善于溝通的人。服務員是對顧客服務的提供者。在服務過程中,與客人溝通經常使用的方法是聽、說、寫及體語,體語就是體態語言。你的一個動作,一個眼神及面部表情都將影響到你與客人之間的每一次溝通過程是否完美。體態語言也稱為視覺溝通,它包括了目光、身體的姿態、手勢動作及面部表情。
關于目光 在溝通過程中用目光注視對方,是體態語言溝通方式中最有力的一種。當你在交流過程中使用目光接觸客人時。你實際在說,“我在關注您,你有什么需要我幫助”。目光接觸是給對方以尊敬,反之當你避開目光時,便是你對自己沒有把握、在說謊或者對他們毫不在意等等,因此會讓客人產生不良印象。作為服務使者使用目光接觸表明你充滿自信,負有責任感,關心客人。
關于身體的姿態 身體的姿態也會隨時隨地發出非常明顯的信息。例如站立或行走時,含胸塌背、無精打采,都是在告訴客人你疲倦或是缺乏自信或是感到無聊,給客人留下不良印象,影響飯店的整體形象。服務員的姿態應該瀟灑自信,要顯得自我感覺良好,對工作充滿信心。
關于手勢動作 手勢動作包括你講話時手、臂、肩甚至頭部的動作,借助手勢動作可輔助你解釋問題或支持你的說法。手勢動作能夠添加信息及其變化,能夠反映出一個人的自身修養程度及心理素質是否良好,如服務員擺弄頭發、咬嘴唇等都會使人覺得你正在感到不自然或過于隨便,這樣就會使客人產生疑慮。
關于面部表情 你的面部表情在很大程度上顯示出你的態度。大多數人在溝通時會注意對方的表情,從你的面部表情里看出你是喜是憂、是怒是惑。面部表情是非常自然的東西,呆板的面部表情難以讓人接受。面部表情并不是總與言語一致,出現不一致時,人們往往相信面部表情,而不是你的言語。由此可見面部表情在溝通過程中起著很重要的作用。