4月17日，金陵江鮮美食節拉開帷幕。裝飾一新的大堂給所有客人帶來了一份驚喜：吱呀作響的水車、形象逼真的周莊小橋、懸掛在空中錯落有致的油紙傘，以及時刻環繞在耳邊的古箏曲，把人們帶進了秀麗的江南水鄉。客人在江南美食展臺前駐足觀看、流連忘返。
此次金陵江鮮美食節是大廈與南京鳳凰臺酒店進行的一次跨地域的烹飪技術的交流與合作，以共同促進餐飲事業的發展。此次活動，大廈特聘了南京鳳凰臺酒店的大廚前來助陣，旨在讓客人體驗南北迥異的飲食文化，感受江南特有的文化氣息，同時刺激食客的消費欲望，滿足客人的好奇心。本次美食節菜品極具特色，不僅以江鮮為主，而且將淮陽菜里的經典名菜融入其中，豐富了菜品的品種，也給了客人更多的選擇空間。
為使活動進行得有聲有色，餐飲部將裝飾和宣傳作為此次美食節的重頭戲。在裝飾方面，我們集思廣益，將極具江南韻味的油紙傘、水車以及周莊小橋模型運用到裝飾中，使整個酒店都融入到濃濃江南氛圍之中。同時我們把印有菜品名稱的特色酒旗懸掛在餐廳中，讓宣傳與裝飾有機地結合在一起，產生了極佳的效果。在宣傳方面，我們充分利用報紙和網絡的廣泛性和大眾化的特點，產生了良好的社會效應。充分的準備和周密的策劃，使許多賓客慕名而來，滿意而歸。
值得一提的是，籌備過程中，為保證美食節順利開展，采購部、工程部、房務部、督察室以及總辦都發揮了團結協作精神，給予了餐飲部積極的協助和配合，形成了良好的工作氛圍，其間更涌現了許多用心做事跡。
美工王憲磊放棄休息，在最短的時間內完成了美食活動的宣傳設計工作。司機張偉與餐飲部員工曹盼連續兩天在早上6：30就來到大廈，出色完成了接站和市場考察工作。三樓廚房員工鄭玉亮在身體欠佳的情況下，堅持帶領員工齊國敬加班完成了江南水車、周莊小橋的模型雕刻工作。工程部袁紅軍總監和李桂忠經理帶領員工在4月16日協助搭建大堂展臺，直到23：30才結束。采購部員工姚玉峰與二樓廚師長劉濤為了做好貨物清點工作，在4月16日加班至23：00。采購部張新軍主管也連續放棄休息時間，催辦原料物品。在此次活動中，還有許多令人感動的事跡無法一一列舉，我們謹在此向所有支持餐飲部工作的同事們表示衷心的感謝。
