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本刊訊 4月25日，新聞餐廳在部門內部舉行了廚師創新技能大比武活動，李德瑞、肖桂英分別榮獲熱菜、面點創新獎。部門以此為契機充分調動了員工的創新意識，同時也使餐廳的菜品及面食品種進一步豐富。此次大比武活動中的60%參賽菜品及面點被采納，并合理充實到每天的菜譜中。
又訊 隨著氣溫的升高，人的食欲也在逐漸趨于清淡，根據這一時令性變化，新聞餐廳廚師在近期制作菜品時注重“清淡”，增加了涼菜，同時新增涼皮、麻辣拌、冰粥等菜品，以滿足報社職工及大廈員工的用餐需求。（新聞餐廳 張學燕）
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