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| 本刊訊 為進(jìn)一步增加大廈營(yíng)業(yè)亮點(diǎn)，增加酒店菜品的特色，10月8日下午，在李勇軍書(shū)記的帶領(lǐng)下，新聞大廈派出5名管理人員去湖南長(zhǎng)沙學(xué)習(xí)考察，此次考察得到了湖南省烹飪協(xié)會(huì)的熱情款待。在當(dāng)?shù)靥厣蛷d“老湘食”，我們品味到了地道湘菜，“江湖炒蛇”更是讓我們回味無(wú)窮；入住逸康年大酒店，其婉約精致的內(nèi)部布局和熱情的服務(wù)，讓我們對(duì)長(zhǎng)沙市有了初步印象；西湖樓、火宮殿、大熔和、韶山賓館等特色星級(jí)賓館和社會(huì)餐館，著實(shí)讓我們領(lǐng)略到了瀟湘風(fēng)情。回大廈后,隨行的大廚已把所學(xué)的菜品豐富到宴會(huì)接待中，把所學(xué)的好的“細(xì)節(jié)服務(wù)”充實(shí)到客房、餐飲等各個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，活學(xué)活用，進(jìn)一步提升了大廈的服務(wù)質(zhì)量。（餐飲部 楊登紅） |
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