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大廈成功舉辦首屆服務禮儀示范操比賽

　　     本刊訊 11月17日下午，新聞大廈首屆服務禮儀示范操比賽在新聞大會堂如期舉行。此次比賽有餐飲樓面、餐飲后廚、房務部、前廳部等10個隊共126人次參賽，來自省旅游飯店協會、省商貿學校的專家及大廈總助以上管理人員進行了現場觀摩、現場評分。
    經過精心組織排練，各部門別出心裁的創作令現場的評委眼前一亮：餐飲樓面隊將其面客服務中的傳菜、斟茶、上菜等服務流程整齊劃一地展示出來，房務部細致入微地表達了其對客服務中的“用心做事”，前廳部則微笑迎客，從登記入住到將客人送至客房，以優雅的舉止展現出大廈的風采等等。員工的表演激情洋溢，比賽現場高潮迭起，新聞大廈新穎的酒店禮儀表現形式得到了來自省旅游飯店協會和省商貿學校的專家的高度評價。
    禮儀示范操是大廈在培訓方式上的一次創新，它結合《中國飯店行業服務禮儀規范實施細則》，將酒店服務禮儀動作進行精簡，編排成“大眾體操”，在全員迅速推廣培訓，易學習、易掌握，寓教于樂。今年是新聞大廈的“品牌服務年”，為實現“做濟南市服務最好的高星級酒店”這一服務目標，大廈時刻繃緊服務弦，除在培訓形式上進行了新的嘗試外，還在管理上進行了多項大膽改進，收效顯著。（總辦）

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