牛國棟的《濟南乎》讓我們經由時間來領略濟南。作者有著歷史博物館般淵博的學養和爐火純青的洗練文筆，一切的歷史資料、傳說、掌故、由來，隨心而至，信手拈來，化為書中一行行流麗的文字，一幅幅精美的照片；那一切政治的風云，商業的興衰，建筑的變遷，文化的烙印，共同復原了這城市背后的城市，復原了一個古老的濟南。
看到了這城市背后的城市，濟南，這個我們長居于斯的城市，原來，我們并不真的熟悉。小橋流水的雅致民居，老殘聽書的湖畔戲樓；大明湖上的水上人家，趵突泉邊的民俗風情；精工細做的燕喜堂，賓至如歸的瑞蚨祥；紫氣東來的老書院，市井風流的大觀園，這一切都透著舊時代特有的優游、篤定、安詳和溫暖，這一切，卻又隨著舊時代的消逝而已經永遠地消逝不見。
而作者對這一切變遷的感情起伏，卻是一種安詳和溫暖的呈現。為什么時間的前行，文明的進程，總要卷走一些繁華，一些美好；文中沒有直接出現任何主觀的價值判斷，作者只讓我們通過城市體味時間，體味當下時間背后的時間，體味那消逝后面的復雜含義……
□關士禮
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