這幾天突然降了一場大雪，那隨之而來的寒冷讓人措手不及。恰逢單位有事加班回不了家，只能穿著輕薄的衣服在宿舍瑟縮。終于挨到周末，任務完成，身子就坐著歸心的箭奔回家中。
家中正準備吃涮羊肉。媽是不吃羊肉的，所以涮的其實是豬肉。配料也簡單，白菜，菠菜，香菇，豆腐，粉絲，還有蝦仁和海米。鍋也不是火鍋，無論木炭還是酒精都太麻煩，用的是電熱鍋。爸把排骨湯倒進鍋里，加上鹽和味精以及其它作料。湯沸了以后肉就可以下鍋了。吃豬肉并不像吃羊肉一樣需要伺機而動，早不熟晚太硬。只消待湯沸了，再把一應配料放進去，功率調到最大，就可以坐享其成了。當湯再次沸騰，蓋就可以掀了。撲面的是氤氳的香氣，然后看到肉片和菜葉的舞蹈，聽到它們的歡笑。趁熱蘸著醬料呼啦啦吞下，結冰的神經融化了，因感冒而禁錮的鼻子也松動了。這就是家居飲食的好處，溫情得讓你感動。那分自由使心靈愉悅，讓人愜意得不得了。
于是憶苦思甜。大學時想家，想家里的飯，一個學期都在后悔當時在家怎么不多吃點。放假回家，想了一路，點的菜居然只是一碗澆湯面。媽把或者菠菜或者白菜或者卷心菜切成條，再切蔥花。炒勺中爆了蔥花，再把菜葉放進去煸炒。等菜葉軟塌塌的泛著油亮的光澤時，再把開水倒進去。鍋內一聲尖叫，后又回復平靜。這時媽又把雞蛋磕入碗中打碎，待到湯沸騰后，澆在水母一樣的沸水上，雞蛋就大朵大朵地綻放在水面上了。這時再放入鹽和雞精，倒上醬油，等水再次沸騰，湯就做成了。然后再換煮飯的鍋，加清水煮面條。待到面條近乎透明且彈性輕盈時就可以出鍋了。澆上剛才的湯汁，淋上醋，白白綠綠的菜葉和黃黃軟軟的蛋花，欣賞的時間都不想留，就著油燜的辣椒或者故意腌酸的豆豉蘿卜，神仙也不換。一邊咝溜咝溜吃著，一邊嘟嘟囔囔抱怨學校的面條粗粗笨笨，湯也不好。媽在一邊看著愈發心疼。從學校到家空間轉變太快，心似乎還停留在學校，一碗面下肚，家的感覺就上來了。
生理學教授說控制思維和情緒的是高級神經系統，控制腸胃的是低級神經系統，我說低級的往往控制高級的。一個同事大概也同意我的觀點，挺時尚挺自立的，居然也同意要抓住一個男人的心先要抓住他的胃。
突然就想起崔永元說的一句話，樹高千尺，心還在蘿卜白菜附近。是啊，只要家中飯菜在，人走多遠都能找得到歸途。
□雪人的的
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