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喝年酒


來源:   
2004-01-19

  入了臘月的門檻兒,年味就越來越濃了,縷縷酒香從一個個純樸
的農家小院飄散開來,一直飄進游子的夢里,誘我鄉思無限,回家的
企盼便一天比一天急切了!
  魯東南一帶,臘月二十三,那是鄉下傳統的小年兒。這時節的酒
喝起來,有種祈愿的意思在里面,祈愿什么?祈愿莊戶日子風調雨順、
五谷豐登。漢子們聚攏起來,祭過灶王神位,便相互把盞,品著熱辣
辣的酒,侃著樁樁件件農事,氤氳而起的酒香里,浸潤了一年之中的
收成,也浸潤了對開春后紅火日月的企盼。外面興許是漫漫飛雪飄舞,
偶爾有幾處零零星星的爆竹聲,在濃濃的酒香和好聞的香燭的氣息中,
孩提的夢漫了上來,夢里,那個粲然若霞的春兒自遙遠的雪線之外,
正飛臨我們吉祥的村莊…… 
  及至除夕,那才是真正年酒的開始。大年三十夜晚,闔家老少要
聚在一起,團團圓圓守歲,誰守得時間久,誰守至金雞報曉年來到,
來年誰就吉星高照,興旺發達。果盤里,各色吃食應有盡有,甜甜的
柿餅兒、蜜蜜的醉紅棗,金亮亮的炒栗子、白生生的長生果,還有點
著紅暈兒的大年糕……小孩子滿臉喜氣,跑過來躥過去,清亮亮、脆
生生的童謠唱得大人們心兒醉哩!手巧心細的母親早早忙碌起來,乒
乒乓乓,煎炸烹炒,不多工夫,葷菜素菜,精致小菜,擺了滿滿一大
桌子。 
  這當兒,白胡子老爺爺拄著拐棍兒,指派幾個半大小子,從一處
隱秘的地窖里,抬出來兩個黑黝黝的大肚兒酒壇,漢子們的眼里分明
有了艷羨的光芒。老爺爺捋著胡須,笑瞇瞇地說:“看你們饞的,俺
陳了整整三年,味兒想必美氣得很。這是春酒、守歲酒,今兒個,放
開量喝吧,春酒不傷身,不醉人哩……”品著這美妙的春酒,扯著春
耕夏種秋收諸多話題,聆聽新春漸漸逼近的腳步聲,漢子們酡紅的臉
膛漾起層層春色。在彌漫開來的酒香的潤澤中,在窗外皚皚雪光和光
彩彩的過門箋、紅艷艷的春聯兒的輝映下,喜氣洋洋的春神已降福人
間了。
  正月初六日,又是一個好日子,鄉下約定俗成于這一天,邀請新
嫁的姑娘攜了新姑爺,回娘家吃那香醇可口的“回門酒”。
  想起年酒,就想起了鄉下的快樂老家,那醇厚的風情,那古老的
故事,那山那水那一對憨憨的人兒…… 
  □短笛橫吹

 
 
 
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