在當初創建時，濟南老字號名稱或在于取義，或在于紀事，或在于勵德，或在于寓志，究其名號，別有趣味。
清同治元年開設的瑞蚨祥綢布店，濟南為老號。店名瑞蚨祥中的“瑞”字，意寓吉利二字；“蚨”，即青蚨，傳說中的蟲名，古代借指銅錢，在此以喻財運亨通；“祥”，除祥和之意外，還示此店為山東章丘舊軍鎮孟家所開設的“祥”字號中一員。
位于大觀園附近的聚豐德飯店，１９４７年由數十家股東集資創辦。其名是從的三個大飯莊的名字中各取一字組合而成，即濟南聚賓園的“聚”字、泰豐樓的“豐”字、全聚德的“德”字，旨在盡取各家烹飪之所長，如聚賓園的“爆”，泰豐樓的“燒”，全聚德的“烤”，聚豐德匯集了三家獨特風味于一廚。
原泉城路路南的正泰服裝店，創辦于１９３３年。創辦人于阿泰將自己的名字與泰山的名字組合于店名之中，望自己所營店鋪如泰山一樣在顧客中享有盛名。于阿泰未負志向，日后正泰服裝以衣料上乘、做工精細而名享泉城。
一大食物店已有近９０年店史。原店主浙江紹興人周老大當時用“一擔挑”來濟經營，積蓄辦店后，用“一大”兩字作為店招，寓一擔挑周老大也，特向后輩喻示當初創業之艱辛。
久負盛名的草包包子鋪，據說當年濟南濼口鎮一飯館雇了一位叫張文漢的小伙計，此人忠厚老實，但在店主看來卻十分愚笨無能，故起綽號“草包”。１９３７年，張文漢在城內太平寺街租了兩間門頭自營豬肉灌湯包，開業前特向濟南名中醫張書齋討要小店字號，張先生認真地說：“我看‘草包’兩字就很響亮嘛！”張文漢思后大喜，遂將“草包”二字懸于店前。
曾在全市浴池業首屈一指的銘新池澡塘，創辦人張斌亭特邀青島市工務局工程師張索文考察了大半個中國的上等浴池，設計時銘取了諸池之新巧。澡塘落成后，將設計意圖“銘新”二字為其字號。
燕喜堂飯莊其店名為一名道士所取，有南燕歸來人欣喜之意，燕喜又諧以宴喜，寓意雙重，真令后人拍案叫絕。
（路熙棟）
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