一般冷飲小攤上賣酸梅湯的，也賣汽水。汽水都是小玻璃瓶裝，
里面盛著的汽水有橘紅、蕉黃不同顏色，很是誘人。顧客來買，攤主
把放在涼水桶里經過拔涼的汽水拿上來，并說，這是用黑虎泉的泉水
拔涼的汽水。濟南的泉水，一年四季溫度在17．5℃—18．5℃之間，
變化不大。夏季將三十七八攝氏度氣溫下的汽水，放在要低20攝氏度
的盛泉水的桶里，汽水的溫度自然要降下來。若用剛從泉池頭上取來
的泉水，又勤換水，汽水的溫度自然要低些。早年在城里、東關、南
關賣冷飲的小攤上，都習慣打著用黑虎泉水拔涼的招牌，這是因為黑
虎泉出水量大，同時泉水出于陰森森、涼颼颼的深洞內，又加上過去
在黑虎泉池洗澡時，常都凍得打哆嗦，起雞皮疙瘩的感受，相比之下，
這里的水都認為涼，其實這是人們的一種錯覺。 文
／秦若軾
|
|
