山東青島海德坤生態農業有限公司種植園里的無花果陸續成熟。(采訪對象提供)

　　最近這段時間，無花果開始出現在街頭巷尾的水果攤上。8月24日，記者在采訪中了解到，目前青島市面上的無花果主要來自于威海、煙臺地區，很少有本地產。“長途跋涉”或多或少對這種“嬌柔”的水果風味及品質產生影響。不過，這種狀況將伴隨著下個月位于即墨的青島海德坤生態農業有限公司300畝有機無花果的陸續成熟得以改變，未來基地將建成千畝規模。

　　8月24日，市南區一家農貿市場里，商販王女士將一盤青中泛紅的無花果端上了自家水果攤。無花果逐漸成為這個季節的“必備”水果，在水果市場上占據了一席之地。“賣得還不錯。”王女士說。

　　“我小時候在老家，院子里種了一棵很大的無花果樹，每到果實成熟季節，家里老人都會摘給我吃。”市民張女士一邊挑選無花果一邊告訴記者，現在搬進了城市，雖然有的小區也有無花果樹，但很少能夠像小時候吃得那么“痛快”了。

　　張女士的話不假。據山東青島海德坤生態農業有限公司總經理孔杰介紹，一直以來，青島區域沒有大規模、規范化的無花果種植基地，本地無花果主要是零星供給，青島市場上的大批量無花果主要來自于周邊的威海、煙臺。“無花果屬于漿果類果品，不耐儲運，長途運輸會使風味與品質發生變化。”孔杰說。

　　布蘭瑞克、波姬紅、金傲芬……這些都是無花果的優良品種。日前，記者來到該公司的農業科技園區探訪時了解到，從下個月起，青島市民就可以吃到本地產品種豐富的無花果了。

　　山東青島海德坤生態農業有限公司是一家專業從事無花果種植、無花果優良品種苗木繁育、無花果休閑觀光采摘、科研、生產加工、銷售于一體的農業產業化企業。“我們將建成1000畝有機無花果標準化示范基地，現已完成種植300畝。”孔杰介紹。

　　有機種植園里，一排排無花果樹已經掛上了果實，陸續成熟的果子點綴在綠葉之間，格外醒目。據悉，該種植園于2012年6月開始籌建，2013年底登記注冊。與中國農業大學、山東農業大學、山東省林業科學研究院、齊魯工業大學等院校有著長期的技術合作關系，致力于無花果栽培及其系列產品研發加工20余年，擁有無花果八大系列幾十種產品的生產技術儲備。

　　“我們將推出鮮果供應青島市場。”孔杰說，無花果除鮮食、藥用外，還可加工果干 、果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。

　　在該基地的計劃里，記者看到其“將形成無花果種植、研發、生產、加工、銷售為一體的農業產業化企業，發展專業化無花果產業，填補區域內無花果產業空白。”

　　僅2013年，公司育苗基地繁育布蘭瑞克、波姬紅、金傲芬等無花果優良種苗共計約150萬棵，發展全國多省客戶種植面積超過 12000畝。

　　“從下個月起，我們將聯合半島都市報小螺號配送推出無花果送果上門服務，采摘的無花果12小時內送達市民家中，確保水果的風味和新鮮度，并會陸續推出無花果采摘活動。”孔杰介紹，該活動適合“全家總動員”，全家老少品嘗到最新鮮無花果的同時，暢享采摘的樂趣。

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　　無花果被譽為“生命果”

　　孔杰告訴記者，無花果原產阿拉伯南部，后傳入敘利亞、土耳其等地，目前地中海沿岸諸國栽培最盛，它是人類最早培育的植物。“無花果大約在唐代傳入我國，至今有1300余年 。”孔杰介紹，雖然分布面廣，但集中成片的極少，大多零星分布。國內的主要分布地區為新疆、山東、江蘇、四川等地。

　　據介紹，無花果被稱為“神圣之果”、“生命果”、“太陽果”，既是鮮食果品又是一種中藥材。其果實柔軟味甜，皮薄無核，肉質松軟，風味特異，富含易為人體吸收的果糖、葡萄糖、胡蘿卜素、維生素C和多種消化酶。

　　無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果；脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用；無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫；同時還富含微量元素硒及多種抑癌活性物質。

　　《本草綱目》載：“無花果味甘平，無毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。《中藥大辭典》對無花果及無花果葉的藥用價值作了詳細介紹，對痔瘡、習慣性便秘、慢性腸炎、慢性胃炎、小兒腹瀉等均有較好療效。特別對中老年人心腦血管疾病、高血脂、血黏稠和高膽固醇有極佳的預防和治療效果。記者 周曉荷