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濟(jì)南一家大型超市里，兩家賣蒜的柜臺(tái)，一個(gè)是20元一斤，一個(gè)是15元一斤。就是便宜的蒜，4頭也需六塊多。圖片作者:視覺中國(guó)

一位大媽買蒜拿起來看看又放下，就這樣猶豫了好幾分鐘也沒定下來買還是不買。圖片作者:視覺中國(guó)

大蒜漲價(jià)太狠，餐飲店里顧客吃包子或者餃子不再有免費(fèi)的大蒜，一元錢一頭。圖片作者:視覺中國(guó)

　　大眾網(wǎng)綜合消息 早在2010年，蔬菜市場(chǎng)上的新名詞流行起來：“姜你軍”“蒜你狠”“糖高宗”“向前蔥”和“豆你玩”之類，時(shí)隔6年后，“蒜你狠”再現(xiàn)江湖，各地叫苦不迭。

　　北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格達(dá)到了每斤6.7元，而在去年7月大蒜入庫之時(shí)，每斤僅2.5元。而在上海，很多攤主已經(jīng)將蒜頭的最高售價(jià)提高至12元/斤，突破6年前10元/斤的最高價(jià)位。

　　最離譜的山東濟(jì)南，目前市場(chǎng)上的大蒜價(jià)格甚至已有達(dá)到20元一斤的。顧客在一家小店吃飯，無論是吃包子還是餃子，都不再有免費(fèi)的大蒜可吃。您非要吃不可？好，到服務(wù)臺(tái)買，一元錢一頭。問店家為何不送？答案是一頭蒜一塊多，實(shí)在是送不起了。

　　另外吉林長(zhǎng)春，江西南昌、廣州番禹等地，也有曝出“蒜你狠”的消息，大蒜價(jià)格普遍上漲了2至3倍。

　　蔬菜價(jià)格整體降大蒜卻漲價(jià)　百姓直呼吃不起

　　13日，有青島媒體記者走訪市內(nèi)多家菜市場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，前段時(shí)間整體價(jià)格高企的蔬菜價(jià)格有了明顯的回落，市場(chǎng)上也能看到價(jià)格在2元以下的菜，像菠菜、黃瓜都下跌到了2元/斤以下。其他蔬菜價(jià)格也都相比上月有了明顯的回落。但是在眾多的蔬菜中，大蔥與大蒜一直保持著堅(jiān)挺高昂的價(jià)格，一舉成為了少有的高價(jià)蔬菜。記者走訪青島市內(nèi)菜市場(chǎng)和超市了解到，大蒜價(jià)格都在11元/斤到13元/斤。據(jù)蔬菜商販們反映，大蒜價(jià)格過完年以后從來沒有下跌過，一直處在高位上，蔥蒜價(jià)格也創(chuàng)出近年新高。

　　同日，有濟(jì)南的媒體記者在歷山路南頭一家小店吃飯，發(fā)現(xiàn)無論顧客是吃包子還是餃子，不再有免費(fèi)的大蒜可吃，可到服務(wù)臺(tái)買，一元錢一頭。問店家為何不送？答案是一頭蒜一塊多，實(shí)在是送不起了。記者在大潤(rùn)發(fā)超市調(diào)查發(fā)現(xiàn)，還真是！一共兩家賣蒜的柜臺(tái)，一個(gè)是20元一斤，一個(gè)是15元一斤。

　　青島的劉女士在超市的蔬菜銷售區(qū)內(nèi)，看到大蒜和生姜放在了一起銷售，生姜的價(jià)格是2.99元/斤，還比較合理，于是就挑了幾塊生姜，而大蒜的價(jià)格標(biāo)著12.98元/斤，劉女士考慮了一下還是走開了，“看著生姜還挺便宜的，但是大蒜的價(jià)格太貴了，真是吃不起啊。”

　　這一波蒜價(jià)能“狠”多久

　　老百姓這邊嘆蒜價(jià)太高，而大蒜商人這邊則是笑容滿面。“去年囤大蒜的，今年都賺到了錢，每噸最少也能凈賺4000多塊錢。”北京新發(fā)地市場(chǎng)，第一年囤大蒜就賺到錢的小李在記者面前難掩自己的得意，“我第一次進(jìn)入蒜市，去年只存了1000噸，春節(jié)前全部出清，那時(shí)最高1萬多出的，你自己算吧。”

　　物極必反。“蒜你狠”2010年洶涌來襲，到了2013年就成了“蒜你賤”，銷售價(jià)格從每斤10元以上跌到了只有3元左右。那這一波大蒜行情還會(huì)再漲嗎？

　　“時(shí)間已經(jīng)來不及了，很難再把蒜價(jià)托上去了。”蒜商王先生表示，新蒜再過個(gè)把月就要上市了，云南那邊今年大蒜長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，會(huì)影響市場(chǎng)的供應(yīng)量，進(jìn)而影響到大蒜價(jià)格。

　　另一名蒜商也告訴記者，去年金鄉(xiāng)大蒜的庫存在150萬噸左右，現(xiàn)在冷庫中的蒜大約還有30萬噸。

　　無論如何，蒜價(jià)的這一波上漲，也讓一直是弱勢(shì)群體的蒜農(nóng)興奮了一把。

　　采訪時(shí)，當(dāng)?shù)匾晃凰廪r(nóng)正在挖蒜苗。他告訴記者，去年他種了7畝大蒜，賣出的價(jià)格是每斤2.5元左右。這個(gè)價(jià)格他當(dāng)時(shí)可以接受，因?yàn)橐划�蒜種下來，不算人工成本大概在2300~2400元，按一畝地2500斤的產(chǎn)量，光是蒜頭每畝也有三四千元的收益。還有賣蒜薹的錢呢。

　　不過，這是他去年的收益，因?yàn)闆]有存蒜的條件，絕大多數(shù)蒜農(nóng)都會(huì)在中秋節(jié)之前將大蒜賣給冷庫。

　　今年的收益或因這幾個(gè)月大蒜價(jià)格的飆升有所提高。因?yàn)楹芏嗨馍淌前�蒜地的，目前包蒜地的價(jià)格已經(jīng)從3000元左右升到了六七千元。

　　他渴望著今年有個(gè)好收益。他說，去年，種蒜收益還行。前年是“白玩”。而曾經(jīng)有的年份，大蒜價(jià)格只有七八毛錢，那就虧大了。

　　根據(jù)中國(guó)金鄉(xiāng)大蒜指數(shù)網(wǎng)的數(shù)據(jù)，大蒜這兩周的價(jià)格已經(jīng)開始下調(diào)。對(duì)于今年如何操作，王先生說：“還要等等看，誰也說不準(zhǔn)。”

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