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　　水母網5月12日訊（通訊員 正毅 曰雷 雪英）碘，和鐵、鋅一樣是人體生長發育必需的一種微量營養素，是合成甲狀腺激素的主要原料。甲狀腺激素參與身體新陳代謝，維持所有器官的正常功能，促進人體尤其是大腦的生長發育。孩子大腦發育從母親懷孕就開始了，1-3歲是孩子大腦發育的關鍵時期。如果在這個時期缺碘，會嚴重影響孩子大腦正常發育，造成智力損傷甚至導致呆、小、聾、啞、癱，可怕的是這種損害是不可逆轉的，將影響孩子的終身。我國2000年消除碘缺乏病以前，碘缺乏病區的兒童中5-15％有輕度智力障礙，嚴重影響當地人口素質。這就是為什么“碘”被稱為智力元素的原因。孕婦缺碘會造成流產、早產、死產和先天畸形，成年人缺碘會導致甲狀腺功能低下，容易疲勞、精神不集中、工作效率下降。因此，碘與我們的生活質量息息相關。

　　煙臺靠海，大家都知道，海水中富含碘，很多海產品也含碘豐富，因此市民最糾結的一個問題是“我們煙臺是沿海地區，還缺碘嗎” ？煙臺市疾控中心專家告訴記者，我們國家判定一個地區是否缺碘的一個重要標準是根據飲用水中水碘的監測結果進行。我們煙臺市疾控中心一直在開展全市飲用水中水碘含量的檢測工作，檢測結果顯示：我市的水碘的中位數一直位于10ug／L以下，（水碘正常值為10-150 ug／L，低于10ug／L判定為碘缺乏地區），因此我市仍屬碘缺乏地區。我們居住的芝罘區，水碘檢測結果僅為2.42 ug／L，遠低于正常值的下限水平。而且自然環境的碘缺乏是漫長時期的環境更替造成的，通常是很難被糾正的。

　　由于我市土壤和水中含碘量低，飲用水和種出來的食物的含碘量不足以補充人們每天所需，因而必須另外補碘。食用碘鹽是預防缺碘最簡便、安全、有效的方式。還有很多市民會問“我們靠海，多吃一些海產品是不是就不需要額外吃碘鹽呢” ？專家告訴記者，海產食品雖然比陸產食品含碘豐富，但也不是很高，如每1000克海魚含碘200微克左右，每天至少吃750克海魚才能保證人體正常需碘量（150微克），絕大多數人一般都沒有吃這么多，況且幾乎沒有一個家庭天天吃海鮮。海帶、紫菜含碘量相對較高，但是在居民中的食用頻率和食用量都很低。膳食中的碘84.2%來自于加碘食鹽，來自于各類食物的碘僅占13.1%，來自于飲用水的碘占2.7%。如果停止補碘，人體內儲存的碘最多能維持3個月，因此要長期堅持食用碘鹽，單純依靠吃海產品遠遠滿足不了人們對碘的日常需求量。

　　還有很多市民關心，我們一直吃加碘鹽，還有的人愛吃紫菜片，會不會碘吃多了？專家告訴市民，碘在人體內是不蓄積的，多余的碘每天都會通過尿液排出體外，不必擔心。判斷我們的體內是否缺碘，可通過檢測尿液中的碘來確定。煙臺市疾控中心每年都會選擇一部分人群監測尿碘水平從而判斷人體碘營養水平是否適宜。我們連續多年的監測結果顯示：煙臺市人群碘營養都處于“適宜”水平，但是需要補碘的重點人群孕婦反倒出現碘營養水平偏低的傾向。因此我們在這里提醒孕婦，為了生一個更加聰明的寶寶，除了堅持吃加碘鹽之外，飲食中應適當增加海帶和紫菜等含碘量較高的海產品。當然，碘鹽并不是人人適宜，一些明確診斷為甲狀腺疾病的人群，如甲狀腺功能亢進的患者就不適宜吃加碘鹽。還有很多市民非常關注自己到底是補碘不夠還是補得過多，煙臺市疾控中心為了方便老百姓，還提供了針對個體的尿碘檢測服務，個人采取5毫升中段尿液送到煙臺市疾控中心質管科，通過檢測尿碘水平判定補碘是否適量，從而指導個體科學補碘。