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　　近日，濟(jì)南市食藥監(jiān)局公布了今年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息。在今年6至8月的餐飲環(huán)節(jié)小龍蝦和城市綜合體中的餐飲單位的專項(xiàng)監(jiān)督抽檢中，檢出了3批次不合格產(chǎn)品。不過這3批次不合格產(chǎn)品并非小龍蝦。此次抽檢的50家燒烤店、海鮮店等餐飲店的50批次小龍蝦均檢驗(yàn)合格。

　　此次抽檢涉及糕點(diǎn)、畜禽肉、蔬菜、水產(chǎn)品、食用植物油、茶葉、餐飲具等7個(gè)品種，檢出不合格產(chǎn)品3批次。分別是抽自高新開發(fā)區(qū)舜華瑞德酒店的一批次7月11日購進(jìn)的韭菜，檢出克百威超標(biāo)。該店同日購進(jìn)的一批次金鱒魚，檢出不得檢出的孔雀石綠(含隱性)。濟(jì)南市天橋區(qū)天山明珠餐廳的一批次7月15日購進(jìn)的土豆檢出甲拌磷超標(biāo)。

　　據(jù)《食品安全抽檢監(jiān)測(cè)核查處置工作指導(dǎo)手冊(cè)》2016年版風(fēng)險(xiǎn)描述，孔雀石綠及其代謝物都具有很強(qiáng)的殘留毒性，可在魚體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間殘留，人體長(zhǎng)期攝入可能產(chǎn)生致畸、致癌和致突變 等作用。甲拌磷是高毒有機(jī)磷殺蟲劑，屬于限用農(nóng)藥。克百威是高毒氨基甲酸酯類殺蟲、殺線 蟲劑。屬于限用農(nóng)藥。

　　此外，愛吃小龍蝦的市民可以關(guān)注。濟(jì)南市食藥監(jiān)局組織了首次餐飲環(huán)節(jié)小龍蝦專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，包括濟(jì)南市中牛犇燒烤店、濟(jì)南歷下李嫂龍蝦、歷城區(qū)臉譜火鍋店、歷城區(qū)六嫂龍蝦店

　　等50家濟(jì)南市區(qū)餐飲店的各1批次的小龍蝦抽檢結(jié)果均合格。小龍蝦來源包括魚臺(tái)縣、七里堡市場(chǎng)、海鮮市場(chǎng)、微山湖、圣洋物流等，近一半還未寫明來源。

　　據(jù)濟(jì)南市食藥監(jiān)局介紹，小龍蝦抽檢的依據(jù)是農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)、GB 2762-2012、農(nóng)業(yè)部公告第560號(hào)等。抽檢項(xiàng)目包括：孔雀石綠、甲基汞、鉛、鎘、鉻、呋喃西林代謝物（SEM） 、呋喃唑酮代謝物（AOZ）、呋喃妥因代謝物（AHD）、呋喃它酮代謝物（AMOZ）、無機(jī)砷、氯 霉素。

　　城市綜合體餐飲專項(xiàng)抽檢中，特別對(duì)餐飲店的餐飲具進(jìn)行了抽檢。此次抽檢的25家餐飲店 的25批次包括碗、筷子、勺子、杯子在內(nèi)的餐飲具均顯示合格。市民可以登錄濟(jì)南市食藥監(jiān)局官方網(wǎng)站查詢?cè)敿?xì)抽檢結(jié)果。