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　　為避免家庭作坊式小飯桌所帶來的食品安全、擾民等弊病，濟南市歷下區在綠城百合小區首次引進了中小學生健康午餐服務中心。該健康午餐服務中心午餐由中央廚房統一配送，家長可通過手機APP全程查看自家孩子在服務中心內的就餐、休息情況。目前，服務中心已正式運營半月，接收了41名孩子。

　　為解決小飯桌難題，歷下試點學生健康午餐

　　日前記者報道的濟南市燕子山路32號院老業主們的遭遇并非個案。小飯桌雖然已經成為解決濟南市中小學生午餐的流行方式，但其所帶來的安全衛生、擾民等諸多問題一直為眾多市民家長所詬病。

　　為此,濟南歷下區引進了中小學健康午餐服務中心的模式，以期破解小飯桌難題。據悉，該中小學健康午餐服務中心由歷下區商務局引導，提供房租減免等相關優惠政策，由山東奢爾福餐飲管理有限公司運營。

　　據悉，該服務中心經營模式類似小飯桌，提供午餐、托管等服務。不同的是，服務中心的午餐均由中央廚房配餐，配餐全過程可監控。首家中小學午餐服務中心設在綠城百合小區。“學生午餐項目是放心早餐工程的延伸，如果試點成功,將會在其他區域推廣這一模式。”歷下區商務局相關負責人介紹說。
可容納500名孩子就餐，家長可通過網絡“監控”

　　該服務中心位于綠城百合花園D區北街商鋪，距北邊甸柳一小盛景校區約500米遠，離南側的濟南明德中學僅100米左右，西面是一街之隔的東城御景小學（目前正在修建中），學生來此就餐十分方便。

　　該服務中心上下四層，有就餐區、學習區、休息區等功能分區，面積共1200平方米，可同時容納約500名孩子就餐。“孩子用完餐，可以去圖書區看書，或者休息。我們都有專門老師照顧著。”據該服務中心負責人岳樸介紹，服務中心已正式運營半個月。

　　10點半，中央廚房的配送餐車已到，工作人員便開始忙碌起來。卸貨、擺餐、接學生各有分工。“小學生11點半開餐，中學生12點開餐。”管理員桑文紅介紹，午餐目前采取自助餐形式，葷菜定量供應、蔬菜、水果自由選擇。“今天有阿根廷紅蝦、紅燒肉、青椒雞蛋、芹菜等八個菜，主食米飯。”

　　11點半，孩子們開始陸陸續續來此就餐。“孩子們，少拿多取，不夠還有。”桑文紅耐心地勸解著每位孩子，以此培養孩子們的節約習慣。

　　整個服務中心，最引人注意的便是，大廳墻上的兩塊電腦顯示屏。顯示屏適時播放著九個監控畫面，包含著中央廚房配餐、學生用餐、讀書、休息等。“我們特意在中央廚房、服務中心各處都裝了wifi鏈接的攝像頭，家長只需安裝手機APP就可以看到廚師做飯、自家孩子用餐的全過程。”

　　每天發放免費體驗卡 歡迎家長前去體驗

　　“我們是濟南市為數不多獲得配餐資質的中央廚房，從選料、加工到配送，所有過程均有保障。”岳樸稱，自己的中央廚房具備為中小學校配菜的多年經驗。“我們有專門的營養師來配餐，并且菜譜定期送往山東省營養協會讓營養專家評議，菜譜均有營養協會專家根據中小學學生情況科學指導。”

　　從該中心公示的價目表，記者看到：午托的收費為680元/月，午晚托收費980元/月。為了推廣，該中心又做出了“買一送一”的優惠，也就是每月只需要340—490元。而在周邊，普通小飯桌的價格已接近每月千元。

　　對此,岳樸表示，服務中心內工作人員就有12名，另外加上房租等，成本確實比較高，“我們目前希望通過規模化的運營來降低成本，眼下最重要的是讓孩子、家長、學校接受我們這種運營模式。

　　由于剛運營近一周，服務中心僅招收了41名孩子，偌大的服務中心因孩子數量較少而顯得空曠。至于數量少的原因，岳樸分析稱，主要原因還在于運營初期，周邊學校的家長、學生對服務中心尚不太了解。

　　岳樸稱，目前明德中學有700多學生，盛景校區有1000多人，另外東城御景小學建好以后,該區域對于午餐服務中心的需求非常大，“我們現在就是想讓家長能接受我們這種模式。”

　　如今，每天服務中心的工作人員都會在明德中學等小區發放免費的就餐體驗卡。“每天都發100張左右，家長可以陪著學生一起來體驗。我們也歡迎家長來此體驗評價。”岳樸說。