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市場上銷售的河鲀 記者王錚攝
5日，國家農業部、國家食品藥品監督管理局等聯合發布《關于有條件放開養殖紅鰭東方鲀和養殖暗紋東方鲀加工經營》的通知。這意味著，自1990年起飽受爭議的河鲀(俗稱河豚)“禁食令”可以有條件“合法化”食用了。對此，市食藥監局表示，尚未接到通知，仍將嚴禁餐飲單位經營河鲀。記者走訪發現，雖然濟南尚無河鲀養殖基地，但從事河鲀加工銷售的餐飲單位不少。
[關于養殖] 濟南暫無河鲀養殖基地 貨源地在江蘇
14日，記者來到位于海鮮市場的一家河鲀銷售店，店內兩側排列著20余個玻璃魚缸，其中一個內有七八條河鲀。“這些是暗紋鲀，沒毒，大部分飯店都要這種。”操著南方口音的銷售人員介紹，除暗紋鲀，還有一種紅鰭鲀是有毒的，賣過一陣后已經不賣了。
該銷售人員表示，暗紋鲀一斤38塊錢，他們的河鲀一條4兩左右，一斤也就兩三條;另一種紅鰭鲀價格稍貴些，一斤70來塊錢，而且現在河鲀的價格是呈上升趨勢的，“前幾天暗紋鲀還賣30塊錢一斤，有時候3天就能賣三四千斤河鲀�！�
“我們這里的河鲀都是江蘇那邊養的，濟南這邊沒有養殖基地，山東省其他一些地方也從江蘇進河鲀。”銷售人員稱，河鲀買回去可以自己養，控制好水溫再加點鹽，一般能活個七八天，就算河鲀死了也可以放在冰里保存，放個一周左右沒問題。
[公開銷售] 河鲀菜品在百元上下 店方表示有資質
記者在一團購網上輸入河鲀后出現11個檢索結果。隨機詢問3家酒店，均表示可提供以活河鲀為材料的菜品。
位于舜耕路一家餐廳的河鲀菜品為“蘿卜絲煮河豚”。“廚師都有證，放心吃沒問題�！币荒行怨ぷ魅藛T稱。泉城路一家餐廳的“白汁河豚”標價98元一條，工作人員稱酒店和廚師都有相關證件。縣西巷一家餐廳的“極品河豚魚湯”88元兩條，不少食客稱這是每次必點的菜品。“聽說有文件規定，現在不允許制售河鲀，這些菜品不會殘留毒素吧?”聽記者這樣問，3家酒店工作人員均表示不會有問題。
據網友透露，濟南有不少中高檔酒店在銷售河鲀。2013年1月，奧體中心一飯店曾被曝出售河鲀菜品。23日，記者聯系上該酒店，得知河鲀早已停售。隨后，記者又咨詢了位于陽光新路一家酒店。據工作人員稱，酒店從4月開始制作河鲀，至今已銷售了2000多條�！昂喻兛勺瞿虦图t燒，168元一條，加工時間40分鐘以上，不用擔心食用安全問題�！�
部門說法 尚未接到相關通知仍執行禁售河鲀規定
“目前我們尚未接到相關通知，濟南仍將嚴禁餐飲單位經營河鲀�！笔惺乘幈O局一工作人員表示，河鲀所含的毒素經100℃8小時炒煮以及鹽腌、日曬等均不能被破壞，毒性相當于劇毒藥品氰化鈉的1250倍。
濟南農業局漁業管理辦公室相關負責人表示，目前濟南地區確實沒有養殖河鲀的，河鲀養殖大多在南方，“河鲀養殖這塊的話，我們主要是對禁用藥的監管，首先要對產品的質量進行把關，保證產品質量。”
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