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“小飯桌”的食品制作要對家長直播了。記者今天從市食藥監局了解到，對濟南市的校外托管場所，今年將探索實施“微管理”，讓學生家長實時掌握食品加工制作過程。
按照濟南市的相關規定，校外托管場所是指公民、法人或其他組織在校外開辦的，受學生監護人的委托，在非教學時間段為學生提供就餐、午休、托管、接送等服務的固定經營場所，泛指“小飯桌”、“托管中心”、“接送班”等。
具體而言，校外托管場所“微管理”包括兩個群的建設，一是“監管群”，成員為監管人員和校外托管場所開辦者，以宣傳貫徹食品安全知識、落實食品安全工作要求為主;二是“交流群”，成員主要為監管人員、校外托管場所開辦者、學生家長，開設監管動態、明廚亮灶等欄目，讓學生家長隨時了解食品安全工作要求和監管情況，實時掌握食品加工制作過程，促進食品安全社會共治。
記者獲悉，上述功能或由市食藥監局開發獨立的濟南校外托管場所手機APP來實現。市食藥監局要求，今年每個縣區至少選擇10所學校周邊校外托管場所較為集中的區域開展“微管理”。
此外，今年濟南市還將進一步加大學校周邊餐飲單位的整治力度，將學校門口周邊500米范圍內的餐飲單位視同學校食堂，開展季度檢查，督促規范提升，嚴格量化分級，力爭學校周邊餐飲單位量化評定等級達到B級以上。
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2日，記者從濟南市食藥監局了解到，今年，濟南市將啟動校外托管場所“微管理”工作，開發app讓家長能看到校外托管場所食品制作過程。記者了解到，校外托管場所的后廚直播功能或由濟南市食藥監局開發獨立的濟南校外托管場所手機APP來實現。[詳細]
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