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責任編輯：姜暉
5月10日，阿里旗下本地生活服務平臺“口碑”宣布，聯合線下百萬餐廳發起“無地溝油”行動。目前，山東已有1000余家餐廳加入了無地溝油行動，這些餐廳的口碑店鋪會被打上“無地溝油”的標志并重點推薦。
口碑方面表示，“無地溝油”行動可以讓用戶更方便地找到衛生健康的餐廳，也希望通過大眾監督的方式讓越來越多的商家棄用地溝油。
記者打開支付寶的“口碑”頻道發現，用戶能夠一目了然地看到哪些餐廳承諾了不使用地溝油。截至目前，山東包括黃記煌、福泉海碼頭、閆府私房菜等1000余家知名品牌已經參與了“無地溝油”行動。口碑方面介紹說，自今日發起“無地溝油”行動后，全國響應參與的餐廳門店數量已經有1萬多家，并且還在不斷增長中。
據悉，顧客在發現餐廳使用地溝油后，可以通過口碑客服熱線進行投訴。后續，口碑會開放對無地溝油標簽的評價功能，用戶在App里就能評價商家的用油情況。對于被查明使用了地溝油的商家，口碑會取消其店鋪的“無地溝油”標志。根據商家使用地溝油的情節嚴重程度，口碑還會清退商家店鋪，甚至是移交給監管部門、公安部門處理。
從地溝油查處的歷史看，大部分的地溝油案件都是群眾舉報的結果。比如，2011年轟動全國的特大制販地溝油系列安檢，查處的最重要線索就是群眾舉報。
清華大學化學系博士、食品安全科普作者孫亞飛認為，地溝油問題是一個社會公共問題，它的徹底解決主要依靠國家監督、執法和司法機構，但也需要市場、民間力量的配合。互聯網的參與能調動大眾的監督力量，讓信息更加透明，也讓大眾更重視食用油的安全問題。
“食品安全是大眾最關注的問題。口碑希望利用互聯網平臺的公開透明，讓消費者找到不使用地溝油的商家。”對于發起“無地溝油”行動的目的，口碑公司CEO范馳這樣說道。據介紹，口碑的“無地溝油”行動會持續進行下去，愿意參與的餐飲商家均可報名。
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