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德州新聞網訊(記者王露通訊員楊磊)6月13日,市食藥監局組織執法人員在澳德樂時代廣場對肉品、蔬菜、水果等食用農產品的銷售環節進行了綜合檢查。
檢查內容包括經營者持有的食品經營許可證是否合法有效,是否具有與經營的食品品種、數量相適應的場所,食品是否在保質期內,食品經營企業是否建立食品召回安全管理制度等40多項。并對主要管理人員進行現場閉卷考試考核,檢查他們的法規知曉水平。商超負責人、食品安全管理員為必考對象,柜組食品安全管理員為抽查考核對象。
近期,該局對大中型商超放心肉菜公開評價試點工作陸續展開,評價主要涉及對食品安全管理合規性、銷售食品(含食用農產品)質量安全水平、食品安全管理員安全知識水平三個方面。依法對大中型商超食品安全管理水平,特別是肉菜質量安全管控水平進行客觀綜合評價,督促他們落實食品安全主體責任。該局負責人表示,評價試點工作結束后,將統一向社會公開評價結果。
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