初審編輯：魏鵬
責(zé)任編輯：高崇敏
近幾年，小龍蝦成為了夏日餐桌上食客們的最愛，在我省的魚臺(tái)、微山、高青、慶云等小龍蝦產(chǎn)區(qū)，隨著市場需求的增大，養(yǎng)殖戶多年的連續(xù)投入也見到了效益。不少地方開始逐年擴(kuò)大小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模，提高小龍蝦質(zhì)量，走上品牌化道路。
全縣養(yǎng)了3.5萬畝
魚臺(tái)要辦“龍蝦節(jié)”
“沒貨沒貨，先打款也沒貨啦！”4日上午，魚臺(tái)吉祥水產(chǎn)店內(nèi)，46歲的老板仇廣東與膠州的一位老客戶正在進(jìn)行視頻通話，由于龍蝦不夠賣，不少客戶甚至想先打款進(jìn)行排隊(duì)預(yù)訂。
7月3日，德州金莊水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，工作人員在蓮藕龍蝦立體養(yǎng)殖池內(nèi)為到現(xiàn)場購買小龍蝦的市民進(jìn)行捕撈。本報(bào)記者馬志勇攝
這家水產(chǎn)店內(nèi)碼放著一箱一箱的龍蝦，大家各司其職忙碌著。分揀工人一經(jīng)手，就知龍蝦重多少，一箱子龍蝦不一會(huì)兒就按照大小號(hào)分裝完畢，而打包工人的手藝更熟練，纏繞膠帶一氣呵成的動(dòng)作看得顧客連連贊嘆。
仇廣東做了22年的水產(chǎn)生意，最近幾年以龍蝦銷售為主，他的龍蝦銷量一直不錯(cuò)，積累了來自全國各地的客戶資源。7月6日，“魚臺(tái)首屆龍蝦節(jié)”開幕，活動(dòng)的宣傳預(yù)熱從5月底開始，他的生意也隨著活動(dòng)的臨近越來越紅火，銷量最好的時(shí)候每天能售出1萬多斤龍蝦。
在魚臺(tái)，像仇廣東這樣的銷售大戶有7家，通過他們手頭上的客戶資源，魚臺(tái)龍蝦養(yǎng)殖戶的龍蝦遠(yuǎn)銷全國各地，在當(dāng)下的銷售旺季，魚臺(tái)龍蝦的銷售量日均高達(dá)近10萬斤。
魚臺(tái)漁業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，魚臺(tái)全縣龍蝦養(yǎng)殖面積3.5萬畝，其中藕池套養(yǎng)龍蝦基地3萬畝，池塘養(yǎng)殖5000畝，優(yōu)質(zhì)的水源讓魚臺(tái)龍蝦肉質(zhì)筋道、飽滿，在喂養(yǎng)方面，魚臺(tái)龍蝦的餌料以土豆為主，全程沒有藥品投入，屬于生態(tài)龍蝦。
引黃入淄的流動(dòng)水
養(yǎng)出清水小龍蝦
而在相鄰的微山縣，從近20年前就開始試水小龍蝦的人工養(yǎng)殖，目前全縣的養(yǎng)殖面積已經(jīng)突破5萬畝，且養(yǎng)殖面積在逐年提升，在規(guī)模擴(kuò)大的同時(shí)，微山縣也開始探索一條小龍蝦品牌化的道路，鞏固“微山湖小龍蝦”在市場上的一席之地。
記者從微山縣漁業(yè)部門了解到，微山縣養(yǎng)殖小龍蝦已經(jīng)有近20年了，目前的養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到5萬多畝，占到整個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模的十分之一左右，且從近幾年開始，小龍蝦的養(yǎng)殖規(guī)模仍在逐年攀升。
以“五彩農(nóng)業(yè)”聞名的淄博市高青縣，近年也做起了龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，并迅速揚(yáng)名北方。謝連波是高青縣首批嘗試養(yǎng)殖小龍蝦的專業(yè)戶，在2012年成立了高青聯(lián)豐苗木種植專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊102戶村民加入合作社共同養(yǎng)殖。如今，他們養(yǎng)殖的清水小龍蝦供不應(yīng)求。
在該合作社的小龍蝦養(yǎng)殖基地，有89個(gè)池塘、180多畝地。蝦伏在什么地方，透過池水能看得一清二楚。謝連波說：“池塘就是蝦的‘家’，里面的水是引黃入淄的流動(dòng)水。”
謝連波說，清水小龍蝦每天銷量近一噸，一般直接供給飯店。2016年，高青小龍蝦獲評(píng)了國家地理標(biāo)志商標(biāo)。“如今從我們合作社進(jìn)貨的飯店，都打出‘高青清水小龍蝦’，有些顧客很認(rèn)這個(gè)商標(biāo)。”
隨著高青清水龍蝦養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，不少莊稼人開動(dòng)腦筋，在龍蝦養(yǎng)殖方面探尋新出路。位于高青縣常家鎮(zhèn)蓑衣樊村的高青大蘆湖農(nóng)莊，2015年創(chuàng)新出“以稻養(yǎng)蝦，以蝦促稻”的養(yǎng)殖模式。“以前我們種了600多畝水稻，每畝產(chǎn)500公斤，每斤只能賣到3元錢，一年到頭能不虧本就很不錯(cuò)了。但自從開始在稻田里養(yǎng)龍蝦，每斤每畝650斤大米，一斤能賣到13元，此外還有每畝100斤龍蝦的額外收入。”養(yǎng)殖戶李有寶說。
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