初審編輯：魏鵬
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對(duì)于臨沂市民來(lái)說(shuō)，夏天有三寶：空調(diào)、西瓜和小龍蝦。年復(fù)一年，小龍蝦已經(jīng)坐穩(wěn)了“網(wǎng)紅”的位置，不過(guò)受到今年暴雨影響，小龍蝦貨源不足，身價(jià)較往年翻了一番。受小龍蝦漲價(jià)影響，有微商、餐館甚至在菜單上把小龍蝦抹掉。
市場(chǎng)每天一開(kāi)市，2小時(shí)就搶光
“小龍蝦賣(mài)完了，最后2斤讓她買(mǎi)下了，得明天才有貨。”17日上午9點(diǎn)左右，金雀山路與沂州路交會(huì)處附近一水產(chǎn)市場(chǎng)老板王女士告訴記者。
正在付錢(qián)的市民劉女士告訴記者，她孫女最喜歡吃小龍蝦，想不到龍蝦太緊俏，昨天沒(méi)搶上，為此她特意付了定金預(yù)訂了2斤6錢(qián)左右的小龍蝦。“太貴了，上個(gè)月6錢(qián)左右的龍蝦大概是18元一斤，現(xiàn)在漲到了26元一斤。”
“我們家在微山湖附近，自6月底降雨增多，小龍蝦貨源少，收購(gòu)價(jià)翻了一番，我們也只能跟著漲價(jià)。”王女士說(shuō)，由于貨源少，她以往每天都進(jìn)300多斤，現(xiàn)在只能進(jìn)200斤左右。
另一家賣(mài)龍蝦的老板李先生告訴記者，他們家的龍蝦也賣(mài)完了。“我們家小龍蝦最小的兩三錢(qián)左右，價(jià)格從10元一斤漲到了15元一斤；6錢(qián)左右的小龍蝦從每斤15-18元漲到了每斤25元；8錢(qián)以上的小龍蝦最貴，從每斤23元漲到了每斤30元。”
“買(mǎi)龍蝦得趕早兒，現(xiàn)在貨少，開(kāi)市不到2個(gè)小時(shí)就能賣(mài)光。”李先生說(shuō)。
餐飲 價(jià)升量減，不少人干脆停賣(mài)
小龍蝦供應(yīng)不足，直接傳導(dǎo)到了下游餐飲企業(yè)身上。
“親們，抱歉，由于小龍蝦價(jià)格上漲太多，現(xiàn)暫停麻辣小龍蝦的銷(xiāo)售業(yè)務(wù)，不再接單，望諒解。”近日，微商王女士在朋友圈曬出了公告。王女士告訴記者，進(jìn)入7月后，小龍蝦的身價(jià)“蹭蹭蹭”翻了一番，多方權(quán)衡后，她決定暫停麻辣小龍蝦銷(xiāo)售業(yè)務(wù)。
小龍蝦身價(jià)翻番不僅讓個(gè)別微商難做，還有些小型餐館直接停掉了小龍蝦菜系。“原本有麻辣小龍蝦這道菜，但最近小龍蝦身價(jià)翻了一番，成本增加不說(shuō)，貨源還很難穩(wěn)定；而且天氣炎熱，大量進(jìn)貨容易壓貨，小龍蝦還容易死亡，就停了這道菜。”
對(duì)于長(zhǎng)期做小龍蝦的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，基本不會(huì)出現(xiàn)斷供，但隨著小龍蝦批發(fā)價(jià)格上漲后，有的餐飲企業(yè)提高了小龍蝦的零售菜品價(jià)。
“從7月開(kāi)始，進(jìn)貨價(jià)就天天在變，我們也只好略微上漲。”臨沂一麻辣海鮮店員工表示，目前店里的龍蝦按份賣(mài)，小份1公斤，從116元漲到了138元。
提到小龍蝦，新華路上一家連鎖燒烤店老板表示，他們店一天能賣(mài)出30多斤小龍蝦，現(xiàn)在菜品還未漲價(jià)，一斤68元，但如果小龍蝦批發(fā)價(jià)繼續(xù)上漲，他們也要更新菜單價(jià)格了。
分析 漲價(jià)背后是暴雨帶來(lái)的減產(chǎn)
17日，小龍蝦專(zhuān)營(yíng)連鎖品牌“劉錦記龍蝦大王”負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理告訴記者，最近一段時(shí)間，小龍蝦主產(chǎn)區(qū)的批發(fā)價(jià)平均漲幅超過(guò)5成。
劉經(jīng)理表示，按照往年的規(guī)律，每年7、8月份由于小龍蝦需求量大，會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性的價(jià)格上漲，但是今年從6月下旬就開(kāi)始上漲，主要原因還是與前段時(shí)間南方持續(xù)暴雨有關(guān)。小龍蝦主產(chǎn)區(qū)在湖北、安徽、江蘇一帶，持續(xù)的暴雨引發(fā)洪澇災(zāi)害，造成小龍蝦養(yǎng)殖基地湖面水位上升，無(wú)法捕撈，產(chǎn)量大減。
供應(yīng)“斷檔”的同時(shí)，小龍蝦的需求量卻呈逐年猛增的勢(shì)頭。記者注意到，小龍蝦逐漸進(jìn)軍精品餐飲市場(chǎng)。2017年5月，周黑鴨線(xiàn)上和線(xiàn)下門(mén)店開(kāi)賣(mài)小龍蝦；2017年7月，必勝客新品麻辣小龍蝦披薩上市……越來(lái)越多的企業(yè)加入，讓小龍蝦的需求激增。
作為入侵物種的小龍蝦，終于被吃貨們吃成了“瀕危”物種！以后吃小龍蝦會(huì)不會(huì)多掏錢(qián)呢？劉經(jīng)理表示，前不久他曾做過(guò)一次較為詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)查，目前臨沂餐飲零售終端小龍蝦價(jià)格整體平穩(wěn)，暫未上漲。“不排除個(gè)別餐館漲價(jià)，但根據(jù)我們的了解，價(jià)格基本未變，主要因?yàn)槭袌?chǎng)并不大，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。”劉經(jīng)理說(shuō)。
目前，臨沂城區(qū)約有小龍蝦專(zhuān)營(yíng)店30家，兼做小龍蝦的燒烤排擋約200家，日均消耗量約為3噸。劉經(jīng)理表示，臨沂目前小龍蝦日人均消費(fèi)量約為半斤，與北京、上海、武漢、南京等城市日人均4斤的消費(fèi)量還有較大差距。
魯南商報(bào)記者 邵琳 孫飛霞
本次降雨造成臨沂、萊蕪、泰安、棗莊等市14座水庫(kù)超汛限水位，目前已全部開(kāi)閘泄洪，最大泄洪流量臨沂小馬莊水庫(kù)40立方米每秒，臨沂唐村水庫(kù)等其他水庫(kù)泄洪流量20.70—0.23立方米每秒。[詳細(xì)]
外商投資企業(yè)同等適用研發(fā)費(fèi)用加計(jì)扣除、高新技術(shù)企業(yè)、研發(fā)中心等優(yōu)惠政策，符合條件的可申報(bào)國(guó)家和省級(jí)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。外商投資企業(yè)境內(nèi)上市掛牌享受與內(nèi)資企業(yè)同樣的支持政策，鼓勵(lì)符合條件的企業(yè)利用境外資本市場(chǎng)上市融資。[詳細(xì)]
截至2016年底，山東累計(jì)報(bào)告現(xiàn)住址為山東的艾滋病病毒感染者和病人10808例，艾滋病發(fā)病處于低流行水平，位于全國(guó)17位。從地域來(lái)看，全省17市均有病例報(bào)告，其中病毒感染者和病人報(bào)告數(shù)量排在前五位的，依次為青島市414例，濟(jì)南市397例，煙臺(tái)市245例，臨沂市244例，...[詳細(xì)]
” 十多分鐘后，來(lái)自李先生的送餐員將餐食送到配餐中心，待確認(rèn)訂單無(wú)誤后，配送員小米帶上餐食進(jìn)入站臺(tái)。“截至到下午3點(diǎn)半，濟(jì)南西站的訂單量在全路開(kāi)通高鐵外賣(mài)的27個(gè)車(chē)站中叫單量是最多的。[詳細(xì)]
當(dāng)公交車(chē)發(fā)生起火、自燃等意外事故時(shí)，駕駛員、車(chē)廂內(nèi)乘客或車(chē)外市民只要快速扳動(dòng)應(yīng)急閥門(mén)，斷開(kāi)氣路，打開(kāi)前后車(chē)門(mén)，乘客有秩序地下車(chē)即可逃生。記者注意到，一些公交車(chē)前方的天窗比較高，難以夠著按鈕，乘客可借助椅子或多人互助的形式完成逃生。[詳細(xì)]
7月17日，記者從交運(yùn)集團(tuán)青島汽車(chē)總站了解到，由于夏季飲酒頻繁，不少市民及外地游客來(lái)車(chē)站乘車(chē)時(shí)都處于醉酒狀態(tài)。其中，因酒醉導(dǎo)致昏睡無(wú)法照顧自己的，必須有人陪同乘車(chē)并保證不影響到其他旅客。[詳細(xì)]
