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　　▲美東農(nóng)業(yè)的蔬果加工車間里，工人們正在分揀凈選、包裝蔬菜。

　　▲美東農(nóng)業(yè)的育苗基地。美東農(nóng)業(yè)供圖

　　■本報(bào)記者 張晴丹

　　近日，德州市公布了首批23個(gè)“放心農(nóng)場”名單，作為推進(jìn)德州京津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地建設(shè)、助力現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要一步。德州農(nóng)產(chǎn)品成功走上大城市的餐桌，為京津冀等大城市提供優(yōu)質(zhì)放心的蔬菜、水果、牛奶等農(nóng)產(chǎn)品。

　　“放心農(nóng)場”的實(shí)施，讓食品質(zhì)量安全有了保障，也讓更多農(nóng)業(yè)公司、合作社等干勁十足，并且?guī)��?dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富，可謂一舉多得。

　　山東是我國農(nóng)業(yè)大省，德州則是農(nóng)業(yè)大市，擁有得天獨(dú)厚的農(nóng)業(yè)資源。近年來，為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)大市更快更好的發(fā)展，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，德州圍繞協(xié)同發(fā)展目標(biāo)，依托發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，打造“放心農(nóng)場”，取得了很好的成效。

　　“放心”是第一步

　　2015年，《京津冀協(xié)同發(fā)展規(guī)劃綱要》出臺，德州被列入京津冀協(xié)同發(fā)展城市，定位為京津冀優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地。作為山東省唯一被納入這一規(guī)劃的城市，德州市委、市政府做出了打造周邊城市“放心農(nóng)場”的重大戰(zhàn)略部署，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

　　要想打入京津冀市場，意味著需要更高端、更優(yōu)質(zhì)、更安全的農(nóng)產(chǎn)品。“‘放心’是第一步，也是最重要的一步�！睎|君乳業(yè)（禹城）有限公司（以下簡稱東君乳業(yè)）總經(jīng)理王振順表示，公司投資成立的德州市維多利亞農(nóng)牧有限公司（以下簡稱維多利亞農(nóng)牧）成功入選“放心農(nóng)場”是實(shí)至名歸。

　　因?yàn)椋瑸榱俗屜�費(fèi)者放心，公司的牧場不僅采用了德國轉(zhuǎn)盤擠奶機(jī)、荷蘭犢牛自動(dòng)喂奶機(jī)等世界先進(jìn)裝備，提高生產(chǎn)效率，保障乳品品質(zhì)；還將奶牛糞污“變糞為寶”，進(jìn)行沼氣發(fā)電、有機(jī)肥加工還田等，力求實(shí)現(xiàn)“零排放”。

　　在齊河美東農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱美東農(nóng)業(yè)）的蔬果加工車間里，工人們正在分揀凈選、包裝各類蔬菜瓜果，這些農(nóng)產(chǎn)品將會(huì)通過冷鏈車輛配送至北京、天津、河北、濟(jì)南等地的居民社區(qū)50多個(gè)直營店。

　　確�！胺判摹�，就必須讓消費(fèi)者認(rèn)可農(nóng)產(chǎn)品，這就需要健全完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系。美東農(nóng)業(yè)種植園區(qū)技術(shù)總監(jiān)郭有成在接受《中國科學(xué)報(bào)》記者采訪時(shí)表示，他們生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品可通過網(wǎng)上查詢、掃二維碼等方式，準(zhǔn)確了解農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工到銷售等的追溯信息。

　　一直以來，美東農(nóng)業(yè)實(shí)行“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送”的“七統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)化管理。“目前，我們有15種蔬菜產(chǎn)品獲得無公害和綠色食品認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)了‘綠色、安全、營養(yǎng)、健康’的服務(wù)目標(biāo)，從田園到餐桌，讓越來越多的人吃上放心菜�！惫�有成說。

　　在德州市委書記陳勇看來，“放心”即是品牌。“放心農(nóng)場”建設(shè)是為了打造德州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌，“放心農(nóng)場”的評選為德州農(nóng)業(yè)品牌對接京津冀，促進(jìn)京津冀跨區(qū)域大品牌建設(shè)起到積極推動(dòng)作用。

　　五類俱全保障農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)

　　此次，德州市公示的“放心農(nóng)場”分為五大類：4家“放心糧倉”、2家“放心果園”、7家“放心牧場”、7家“放心菜園”和3家“放心漁場”。

　　其中，集育苗、種植、加工、冷藏、冷鏈物流和銷售于一體的美東農(nóng)業(yè)，是京津冀蔬菜供應(yīng)“大戶”。

　　郭有成介紹，該公司有聯(lián)棟溫室和高低溫蔬果大棚800余座，運(yùn)用土栽、盆栽、無土栽培、溫室栽培等形式及物聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代科技種植方法，按照國家綠色和無公害種植標(biāo)準(zhǔn)，種植根菜、白菜、葉菜、蔥蒜、茄果、瓜、豆、薯芋、水生菜、菌類菜等十大類90多個(gè)品種，年產(chǎn)各種蔬菜瓜果2.4萬噸。

　　從2016年初開始，美東農(nóng)業(yè)開始向京津冀供應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品。“目前，我們現(xiàn)有蔬菜瓜果種植面積4000余畝，種植園區(qū)內(nèi)日產(chǎn)蔬菜60噸～80噸，供往京津冀地區(qū)的蔬菜瓜果就占了40%左右。”美東農(nóng)業(yè)總經(jīng)理曹迎坤說。

　　此次入選的“放心牧場”之一的維多利亞農(nóng)牧，是集奶牛養(yǎng)殖、鮮奶銷售、農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光旅游開發(fā)為一體的大型奶牛國際標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范牧場。

　　據(jù)了解，維多利亞農(nóng)牧現(xiàn)階段存欄牛將達(dá)到14000余頭，其中泌乳牛5100余頭，單產(chǎn)31公斤，日產(chǎn)鮮奶150噸，到年底可達(dá)到日產(chǎn)鮮奶200噸。2018年牧場可實(shí)現(xiàn)全部達(dá)產(chǎn)，屆時(shí)產(chǎn)奶�？蛇_(dá)到7000頭，年產(chǎn)能總量7萬噸。

　　“經(jīng)過近幾年的發(fā)展，我們的奶產(chǎn)品供應(yīng)京津冀魯?shù)鹊貐^(qū)，出現(xiàn)了供不應(yīng)求的趨勢�！本S多利亞農(nóng)牧總經(jīng)理張艷華告訴《中國科學(xué)報(bào)》記者。

　　協(xié)同發(fā)展迎來廣闊空間

　　“放心牧場”搭建起連接農(nóng)民、農(nóng)場和市場之間的橋梁，使德州優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品安全有序地進(jìn)入市場，也讓更多公司和農(nóng)民從京津冀協(xié)同發(fā)展中受益。協(xié)同發(fā)展，不僅為德州農(nóng)產(chǎn)品提供了更大的銷售平臺，而且也使當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)有了更廣闊的發(fā)展空間。

　　近年來，立足京津冀協(xié)同發(fā)展，德州圍繞京津冀產(chǎn)業(yè)承接、科技成果轉(zhuǎn)化、優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)、勞動(dòng)力輸送基地和京津冀南部重要生態(tài)功能區(qū)“一區(qū)四基地”加緊建設(shè)。

　　“這為我們企業(yè)‘走出去’提供了有利條件，我們不再局限于本地區(qū)發(fā)展，這大大地激發(fā)了企業(yè)、合作社等的積極性，也調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的參與熱情�！惫�有成表示。

　　德州市農(nóng)業(yè)局副局長張連臣說，德州被列入京津冀協(xié)同發(fā)展城市以來，已有1200多家農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場、農(nóng)業(yè)合作社等與京津冀地區(qū)的超市、市場進(jìn)行購銷合作。以北京為例，根據(jù)山東魯豐食品科技股份有限公司與北京首農(nóng)商業(yè)連鎖有限公司達(dá)成的共識，雙方將聯(lián)合在北京建設(shè)1000家社區(qū)蔬菜直營店，直接將優(yōu)質(zhì)的德州農(nóng)產(chǎn)品送進(jìn)北京社區(qū)。

　　去年，德州市農(nóng)業(yè)對外合作成績顯著，在與京津冀合作上，與國家糧食局科學(xué)研究院共建的糧油加工與檢測技術(shù)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室、與農(nóng)業(yè)部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測所共建的中國農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)研究院、與天津農(nóng)墾集團(tuán)合作農(nóng)牧科技產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目等一批合作項(xiàng)目已落地。

　　此外，德州農(nóng)業(yè)還參與到國際農(nóng)業(yè)合作中，與荷蘭、以色列、德國等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)、世界500強(qiáng)企業(yè)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。市政府與德國巴斯夫集團(tuán)共同創(chuàng)立“中德現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新中心”；與荷蘭瓦赫寧根大學(xué)協(xié)議共建“德州農(nóng)業(yè)技術(shù)卓越中心”、制定德州市設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)中長期發(fā)展規(guī)劃。

　　“優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地”是國家對德州市的功能定位之一，周邊城市“放心農(nóng)場”是市委落實(shí)國家定位提出的發(fā)展目標(biāo)。為了全力打造周邊城市“放心農(nóng)場”，自2016年起，德州每年投資2000萬元，可見其決心。

　　“未來，德州將引進(jìn)市場要素進(jìn)入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，以先進(jìn)的技術(shù)和成熟的運(yùn)營模式帶動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，推動(dòng)一產(chǎn)接二連三，并出臺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展政策體系，致力于給京津冀地區(qū)提供更多、更放心的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品�！钡轮菔修r(nóng)業(yè)局局長郭平銀說。

　　《中國科學(xué)報(bào)》 (2017-08-02 第8版 區(qū)域)