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責任編輯：姜暉
8月30日，顧客在市中區岔路街小區一家便民超市內排起了長隊，原來，這是附近的市民前來搶購雞蛋。記者采訪得知，這家超市的雞蛋價格因低于市場價，引來市民搶購�！巴饷骐u蛋價格4.9元/斤，我們超市價格4.6元/斤�！背泄ぷ魅藛T告訴記者。
現場不少市民形容今年的雞蛋價格就是“上躥下跳”�！皫讉�月前雞蛋每斤2元多，最近又漲到每斤5.1元，今年這價格到底咋回事?今年還能吃到便宜雞蛋嗎?”
市民吐槽蛋價走勢“不正�！�
在這家超市，市民程女士正在精打細算：“岔路街集市上雞蛋每斤4.9元，一個雞蛋0.6元左右;前幾個月一個雞蛋約合0.4元，我們家4口人，現在一個月雞蛋要多花30多元。即便買超市里的便宜雞蛋，也要多花25元左右�！�
程女士認為，今年的雞蛋價格走勢“不太正�！�。她回憶說，蛋價在過年時相較往年有些偏低，過年后價格“一路下滑”，甚至降到了每斤2元。“當時好多鄰居都‘囤’了不少，認為吃雞蛋比吃肉劃算。6月份時雞蛋價格曾經短時間上漲，不過7月份又開始下跌，到了8月中旬左右，蛋價又漲了起來。”
而在市場上售賣雞蛋的攤販告訴記者，前一陣蛋價處于低谷時，1斤雞蛋只能掙不到0.2元。“當時拿貨價不高，我們賣得也便宜，幾乎就要改行了。現在蛋價上來了，我們也能掙點錢了，蛋價再不漲我們真撐不下去了�！痹撲N售商販表示，隨著開學季的到來，雞蛋進入了消費旺季�！斑@幾天雞蛋價格雖然降了幾毛錢，但比上半年要好很多，以成本每斤3元計算，我們進貨價格接近4元，養殖和銷售環節都已經向好發展。”
養殖戶預測近期維持高位運行
在南部山區一家蛋雞養殖場內，養殖專業戶吳先生說，上半年“蛋賤傷農”的情況一直在上演。“上半年行情不好，不少養殖戶只能被迫降低存欄量。有人甚至將蛋雞以每只9-10元的價格處理掉�！眳窍壬f，去年蛋價行情不錯，不少人盲目擴張養殖量，導致雞蛋供大于求，價格自然下降�！拔矣袀�朋友年初養了2萬只蛋雞，沒想到雞蛋開始降價，每斤只能賣出1.7元的價格，一個月就賠了2000多元，無奈之下只好‘殺雞自�！��！眳窍壬硎荆掳肽旯澕偃赵龆�，人們對于雞蛋需求量增加，價格也會好于上半年。每年中秋之前，都是雞蛋價格比較高的時候，越臨近節日漲價的可能性越大。去年中秋節之前，零售價到了每斤4.5元左右，估計今年中秋節期間雞蛋價格會在一個較高的價位運行。”
省畜牧獸醫局相關數據顯示，截至6月末，我省蛋雞存欄為25257.73萬只，同比減少14.52%，環比減少6.37%。而本周蛋雛雞為每只2.66元，同比降低11.92%，環比回升1.53%。雞蛋價格走強，提升了養殖戶的補欄熱情，蛋雛雞價格隨之向高運行。
專家稱下半年價格上升動能有限
濟南市畜牧獸醫局相關負責人表示，今年蛋價“上躥下跳”并不奇怪，其背后也有著一定“必然”原因�！案鶕覀兏櫆y算，2017年春節過后蛋價就處在不斷下滑狀態，到5月底降到了最低，價格為每斤2元�！庇捎诔霈F較長時間虧損，造成養殖戶開始提前淘汰蛋雞，補欄積極性不高。同時，天氣逐漸變熱造成產能下降，所以7月下旬出現了蛋價開始上漲的情況�！拔艺J為，蛋價上漲就是產蛋少了，又迎來消費旺季而導致的。”
另外，一位業內人士分析指出，蛋價“瘋漲”不僅僅是“產蛋少”這么簡單�！艾F在不少人在期貨市場‘炒雞蛋’，一些游資參與了商品交易所的蛋價炒作。”
針對市民的擔心，市畜牧獸醫局負責人預測，下半年雞蛋價格上升動能有限，并且每斤5.1元的價格已經逼近“歷史同期最高位”，加上天氣涼爽，雞蛋產量增加以及飼料市場的平穩、養殖戶開始補欄等原因，雞蛋價格會維持在每斤4元左右，不會過度上漲。
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