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今年初的“蒜你狠”將蒜價推向“10元時代”，由于目前大蒜產量增加，大蒜價格遭遇了過山車式的下降，一些大蒜儲存商只能賠本甩賣。11月21日，記者走訪了黑馬農貿市場的部分商戶，他們表示，由于大蒜價格下跌厲害，目前僅是成本價銷售，沒有賠本已經是好情況。“現在大蒜價格跌得太厲害，沒賠錢就謝天謝地了。”21日上午，黑馬農貿市場一位大蒜經營商戶表示，目前大蒜每斤批發價格在2.5元至3元，而在今年4月份，大蒜價格曾達到12元一斤，今年4月份，本報還曾刊發《“蒜你狠”卷土重來，老蒜12元一斤堪比五花肉》的文章。僅半年多，大蒜價格遭遇過山車式下滑。
黑馬市場的商販表示，德州市場上的大蒜主要從金鄉等地拉過來，從那邊批發時價格下降，運回來之后的價格也隨之降低，目前他們也僅僅是保本。“上次拉來一車大蒜，大概1萬多斤，能賣半個月左右。雖然現在大蒜價格下跌了，但每天的銷量并不高，每天能賣千斤左右。由于目前銷量不多，所以都用小貨車運輸，這樣的話每斤還會多增加7分錢。而且大蒜價格跌落速度快，很有可能賣價還趕不上進價高，所以目前賣大蒜僅僅是保本，根本談不上掙錢。”黑馬商戶說。
在今年6月，不少蒜商趁蒜價較低時，收購較多的大蒜在冷庫內進行儲存，沒想到近期大蒜價格迅速跌落，算上冷庫存儲的費用可能還要賠錢。不過這種情況在德州并沒有出現，黑馬商戶表示德州的大蒜都是直接從金鄉進貨，一般都是根據銷量進貨，并不會使用冷庫儲存。“從金鄉拉大蒜過來大概五六個小時車程，主要是賣給周邊的飯店、食堂和市民，進貨量并不是很大，并不需要冷庫進行儲存。并且大蒜比較耐儲存，放室外就可以儲存比較長的時間。”一位黑馬商戶說。
根據大蒜價格網的行情顯示，今年4月下旬至5月中旬大蒜的價格起伏最大。短短20天，蒜價曾在最高點的每斤9.5元滑落至1元左右，而隨后這幾個月價格雖有上漲，卻始終沒有突破3元。
黑馬商戶認為，今年大蒜價低是市場供需關系造成。由于去年大蒜行情好，不少蒜農擴大了種植面積，再加上今年天氣適宜，大蒜長勢良好，大蒜產量增多。“去年冬天冷，部分大蒜遭受了凍害，數量減少后大蒜價格水漲船高。今年種植面積和產量同時增加，收獲量大了，價格自然不會太高。從目前市場情況來看，短時期內大蒜價格仍然不會有太大變化。”一位黑馬商戶說。（德州晚報全媒體記者張明凱）
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