初審編輯：魏鵬
責任編輯：高崇敏
山東食藥監(jiān)部門近日啟動“食安護佳節(jié)”凈網(wǎng)行動，現(xiàn)場對網(wǎng)絡訂餐進行“盲抽檢驗”。
“食安護佳節(jié)”凈網(wǎng)行動，是由媒體記者通過餓了么、美團等網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺，現(xiàn)場盲抽該平臺在線商戶，分別從五家入網(wǎng)餐飲服務提供者預訂工作餐十份，網(wǎng)絡訂餐平臺負責人也同時在場。在工作餐送來之后，監(jiān)管人員查看食品外包裝是否符合食品安全標準，并進行抽樣檢測。
據(jù)了解，抽檢結果最早將在4天后向社會公布。隨后這五家餐飲店所在地的食藥監(jiān)管所對其進行了現(xiàn)場突擊檢查。記者跟隨食藥監(jiān)管人員來到了一家剛剛訂餐的名為“時光餐廳”餐飲店。
濟南市歷城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所工作人員祝浩雁表示，咱們的有效證是一年的有效期，也就是說這位工作人員她現(xiàn)在是17年11月2號辦的，他是在有效期之內的，所銷售的食品、原材料混搭在一起 這是不符合條件的，自己使用的碗混放，應該是合理的分開，所有的東西擺放比較混亂。
工作人員重點檢查了許可資質、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生以及加工操作關鍵環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等相關情況。
“發(fā)現(xiàn)了一系列的問題，特別是一些細節(jié)上比如說生熟分開，工作人員沒帶手套，對出現(xiàn)的問題，我們下達責令整改通知書，限定他們7天內整改完畢，對整改以后達不到條件，我們就進行關閉�！睗鲜袣v城區(qū)山大路食藥監(jiān)督所所長王鳳福。（完）
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